感謝朋友的提問，解答今天這個問題前，我們先了解一下我們的皮膚是如何變黑的。
影響我們皮膚顔色的因素有很多，其中一個與"黑"最密切相關的就是"黑素"，黑素的合成大緻可以用右邊這個流程簡單示意，[酪氨酸→多巴→多巴醌→黑素]；
為什麼一直有傳言認為檸檬水可以美白呢？這主要是基于檸檬中的維生素C，因為有研究發現維C能将黑素合成過程中的産物多巴醌還原為多巴、并阻止多巴氧化為多巴醌，結合上面的流程圖，我們不難發現通過維C幹擾黑素合成，可以發揮一定美白作用。
然而，殘酷的事實是，檸檬中的維C含量并不高，100g的檸檬中維C約23mg，大家泡水一般還會切成片，然後隻放兩三片，另外維C的穩定性并不好，泡水過程還有維C的損壞，所以喝檸檬水的美白效果基本可以忽略不計~
而且，大量飲用檸檬水可能會帶來胃腸道不适和牙齒腐蝕等問題。
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