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更新时间：2024-11-13 04:34:43

2023年1月，四川達州，大竹醪糟釀造工藝。醪糟又稱玉竹醪糟、東漢醪糟、東柳醪糟，是四川省達州市的地方傳統名小吃。四川的醪糟有很多種，尤以大竹醪糟頗為著名，大竹醪糟釀造曆史悠久，源于漢，盛于清，系大竹傳統土特食品，已載入《中國土特名産辭典》。

正宗醪糟制作過程（走進傳統的美食）1

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