互動編輯 曹蕾
新鮮出爐的大麥穗包
趁熱吃更好吃喲
5月30日，情報員“lingling”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享一則韭菜麥穗包的美食情報，“營養豐富白白胖胖，一口氣連吃仨，老香了。”情報員說。麥穗包又叫柳葉包、楓葉包，是一種常見的包子手法，因為它的褶子像麥穗的形态，非常漂亮，因此而得名，具體做法我們一起來看一下吧！~
食材：
韭菜、肉、雞蛋、蔥、姜、面粉、豆面、酵母粉、花生油、芝麻油、鹽、耗油、花椒粉、白胡椒粉、白糖
制作方法：
1、面粉、豆面粉（少許）中放入酵母粉、白糖、磕入一枚雞蛋發面，讓面醒發至兩倍大。
2、韭菜加鹽泡半小時，洗淨控水切沫，肉切成丁，放入雞蛋、蔥姜、花生油、芝麻油、鹽、耗油、花椒粉、白胡椒粉。
3、将醒發好的面排氣，然後搓成長條，切成劑子，放入韭菜肉餡料，包成麥穗形狀的包子，用玉米皮做屜布。
4、包子放入鍋中醒發十五分鐘後開火，水開蒸二十分鐘關火，焖兩分鐘，香噴噴的韭菜肉麥穗大包就做好啦，出鍋就被一搶而空，實在太受歡迎了。
該情報獲得今日最佳情報，情報員“lingling”将獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！如果您也熱愛美食，喜歡分享，歡迎把您的美食小妙招、美食制作方法發送至情報站哦~一起來傳遞美味，分享美食，還有機會獲得頭條推薦紅包哦！
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