香辣蟹怎麼做好吃又簡單?将鮮活的螃蟹洗刷幹淨,沿着螃蟹的中軸線,切成兩半,将切開的那一面沾上面粉 ，下面我們就來聊聊關于香辣蟹怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!
香辣蟹怎麼做好吃又簡單
将鮮活的螃蟹洗刷幹淨,沿着螃蟹的中軸線,切成兩半,将切開的那一面沾上面粉。
起鍋倒油燒熱,将螃蟹沾有面粉的的一面放進油鍋炸至金黃撈出。
起鍋倒油燒熱,倒入姜片、辣椒、蒜、辣椒醬等輔料下鍋炒香。
倒入處理好的螃蟹,下鍋與輔料一同翻炒,倒入料酒、醬油、鹽及少量水。
蓋上鍋蓋,小火焖煮十五分鐘,揭開鍋蓋,放入剩餘的蔥姜蒜等輔料翻炒均勻。
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