要減肥健身，不但不能吃“糖”，還要遠離“脂肪”！這是很多人減肥健身時的一個普遍認識。事實真是這樣嗎？聽聽吉林體育學院運動人體科學學院教師、副教授于淼的說法。
“很多人一說起減肥健身，就聞‘糖’色變，拒‘脂’千裡，說起‘糖’就想到糖尿病，提到脂肪就想到高血壓、高血脂。”于淼副教授說，“糖”，也就是葡萄糖，是大腦唯一的燃料。而富含碳水化合物的食物，如谷物、水果和蔬菜，是給大腦提供充足葡萄糖的最主要來源。有研究表明，如果一個人一周不吃“糖”、碳水化合物，會出現記憶力減退、反應速度減慢、注意力不集等一系列不良反應。“糖”也不是減肥的大忌，脂肪如果想要完全被氧化，必須要有“糖”的參與，因為它的氧化過程需要糖代謝過程中産生的草酰乙酸，隻有在它的參與下，脂肪才能徹底被氧化成二氧化碳和水，同時釋放出能量。
據于淼副教授介紹，“糖”還可以促進蛋白質合成，長時間不吃主食，攝入不足，就會出現内分泌紊亂、脫發、月經不調，有些人即使恢複“糖”攝入，恢複到正常情況也需要很長時間。
“脂肪是心肌的重要原料，如果體内脂肪脂肪量不夠，心肌就要和大腦搶飯吃，你的“糖”攝入又不足，就會心腦俱損。”于淼副教授說，脂肪也是脂溶性維生素A、D、E等的溶劑，沒有脂肪，人體就無法吸收這些維生素。脂肪gauge有助于增加食欲，延長食物在消化道内停留的時間，利于各種營養素的吸收，“我們要注意的是，控制好攝入量，而不是完全杜絕‘糖’和脂肪！”
吉林日報社出品
策劃：姜忠孝
作者：張莉莉
編輯：馬賀
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
