這道輔食利用了番茄本身的味道,來調味,就是傳說中那些不加鹽也能讓輔食好吃的秘密武器。
酸酸甜甜的,一想到那個味兒,我就會自然的咽一下口水,真的是特别開胃。紅色的番茄顔色鮮豔,看起來也很有食欲呀!
番茄雞蛋拌面
食材:意大利面20克,雞蛋42克(約1個),番茄30克
做法:
1. 在番茄頂劃個十字刀口,開水10分鐘去皮,切碎備用。
2. 意面提前浸泡一下,把泡好的意面下入開水中,把意面煮熟撈出。
3. 雞蛋攪散,把雞蛋滑炒成蛋碎,盛出放入盤中備用。
4. 把番茄倒入鍋中,翻炒出沙變軟加入清水,大火炖煮至濃稠,把雞蛋倒入鍋中。
5. 繼續翻炒一會兒,收汁就可以出鍋啦~把番茄雞蛋醬淋在面上,給寶寶拌着面吃。也可以在番茄雞蛋臨出鍋的時候,把面條放到鍋中,拌勻後再呈出來享用。
對于寶寶來說,鱿魚要是直接煮熟加到粥裡這麼吃,是很難嚼的呀。變成鱿魚腸之後,不僅軟嫩,而且寶寶可以用手抓着吃,味道好還能鍛煉咀嚼。
鮮香鱿魚腸 谷物胚芽米粥
材料:鱿魚50克、彩椒12克、玉米澱粉、谷物胚芽米25克。
做法:
1. 把鱿魚撕去外皮,切成小塊兒。
2. 鱿魚用攪拌機攪拌成泥,把彩椒切碎放入鱿魚泥中。
3. 加入5克玉米澱粉,再加上少許亞麻籽油。
4. 一邊攪拌一邊加入19克左右的清水,把魚肉攪打均勻至上勁。
5. 用杯子把裱花袋撐開,放入鱿魚泥,把裱花袋用剪刀剪開一個大一些的口。
6. 把鱿魚泥擠在錫紙的一個邊的中間部位上,記得兩邊要留出一些。
7. 把錫紙輕輕卷起來,把兩頭擰緊,做成鱿魚腸。直接冷水上鍋,蒸15-20分鐘熟透即可出鍋。
8. 出鍋後别急着打開,稍微放涼一些,輕輕撕去錫紙就可以脫模啦~
9. 配上煮好的谷物胚芽米粥正好可以作為寶寶的一餐飯,25克的谷物胚芽米和300克的清水(比例1:12),放入鍋中,大火煮開,轉小火慢熬,煮熟至粘稠即可,大概需要35分鐘。
金黃的南瓜,配上煮好後又軟又稠的寶寶谷物胚芽米粥,加上些胡蘿蔔和小油菜,最最關鍵是再額外加些小丁香魚提提鮮味。呀!寶寶就是喜歡這樣稠稠的軟飯了,一下子就都吃光光了~
南瓜油菜雜糧粥
材料:小油菜10克、胡蘿蔔10克、丁香魚1克、南瓜30克、谷物胚芽米25克
做法:
1. 米淘洗幹淨加入鍋中,倒入清水把粥先煮好,将去皮切塊的南瓜放入粥裡。
2. 南瓜煮軟後,加入胡蘿蔔碎。
3. 丁香魚用溫水浸泡,切碎,加入粥裡。
4. 小油菜焯水後,切碎。
5. 臨出鍋前,加入小油菜碎,再煮1分鐘就可以出鍋了。簡單的煮個白粥,寶寶提不起興趣了,不如試試這樣做,今天晚餐就吃它吧!
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