By 大獅小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 五花肉 250g
- 土豆 1個
- 青椒 1個
- 洋蔥 半個
- 大蒜 5顆
- 生抽 适量
- 幹辣椒 2個
做法步驟
1、五花肉水中煮熟撈出切成薄片。
2、土豆青椒和洋蔥切碎備用。
3、五花肉先爆煎一下撈出來。
4、放入青椒和土豆片炒至焦熟。
5、再放入洋蔥，加入生抽一起炒。
6、放入幹辣椒和蒜頭翻炒均勻即可。
7、非常下飯的一道菜。
8、葷素搭配營養豐富。
9、五花肉完全不膩哦！
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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