也許很多人喜歡吃麻辣味,香辣的小龍蝦,但是有些人怕太上火,會選擇清炒小龍蝦,今天這個清炒小龍蝦——蝦色澤棗紅,口味很是獨特,外形素雅美觀。
清炒小龍蝦怎麼做?清炒小龍蝦的做法
食材配方
- 主料:
- 小龍蝦600g
- 輔料:
- 油适量
- 鹽适量
- 蔥适量
- 姜适量
- 醋适量
- 醬油适量
- 雞精适量
- 糖适量
1.小龍蝦沖洗幾遍
2.剪去龍蝦爪前頭部分 揪去蝦線 洗淨
3.鍋中燒水至開 小龍蝦焯水
4.鍋中加油 油熱八成
5.下入小龍蝦過油撈出
6.鍋中放油 爆香蔥姜
7.倒入小龍蝦
8.下入醋少許 加白糖 醬油 鹽 雞精 高湯少許 翻炒入味
9.出鍋 淋上香油
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