與綠豆有關的零食-tft每日頭條

綠豆有很高的營養價值，是養生佳品。

明代醫學家李時珍，在《本草綱目》中稱綠豆為“真濟世之良谷也”，說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。

與綠豆有關的零食（小雜糧綠豆）1

每100g綠豆中含有蛋白質23.8克，是小麥、大米的2-3倍，綠豆當中的蛋白質，包含人體所需的8種氨基酸。如果做小米粥的時候，搭配綠豆，不僅有氨基酸互補，還清熱消暑。2.綠豆中富含纖維素，100g占比3-4g，脂肪含量低，主要是亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。綠豆維生素B族，維生素E，以及多種礦物質元素。

綠豆中富含纖維素，100g占比3-4g，脂肪含量低，主要是亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。綠豆維生素B族，維生素E，以及多種礦物質元素。其中，還有生物活性物質等。這些營養物質，是高于平常食材的，特别是豬肉、牛肉、雞肉和魚。因此，綠豆是豆種裡的“珍珠”。

綠豆中，除了以上營養成分外，還含有豐富無機鹽、維生素。炎炎夏日，以綠豆湯為飲料，可以及時補充丢失的營養物質，達到解暑清熱的功效。二、吃綠豆的好處1.清熱降火綠豆性味甘涼，有清熱降火的作用。尤其是夏天，高溫作業下，汗液流失多，體内電解質遭到破壞，喝一碗綠豆湯，既可以清暑益氣、止渴補水。同時，補充無機鹽，補充水液電解質。

與綠豆有關的零食（小雜糧綠豆）2