伍興吉展示蜂餅

再不“蜂”狂就老了

桂林生活網訊（桂林日報記者 蘇展 韋莎妮娜 文/攝）虎頭蜂又稱胡蜂，體色通常黃黑相間，性情兇猛像老虎，所以人們就叫它“虎頭蜂”，蜂毒會使人中毒，出現如紅腫、奇癢、刺痛等過敏現象，嚴重時引起患者休克死亡。所以，民間又稱“殺人蜂”。在灌陽縣灌陽鎮仁渡村有一位村民叫伍興吉，他卻偏愛這危險的虎頭蜂。2014年他開始嘗試人工飼養虎頭蜂創業，經過多次失敗又堅持下來，目前已建成幾十畝蜂場，蜂産品供不應求，成為縣裡遠近聞名的養蜂人。近日，記者來到他的蜂場，聽到了他的“毒”家創業故事。

展示虎頭蜂。

人到中年再“蜂”狂一把

“還沒養蜂之前，我就經常去山裡‘冒險’——— 掏蜂窩。記得掏到最大的一窩就有16公斤。”1974年出生的伍興吉，從小到大就對虎頭蜂非常癡迷。他向記者介紹，大山裡生活着的這種胡蜂體形碩大、兇暴異常，被當地人稱為“殺人蜂”，如果不幸被其蜇傷，會使人中毒，出現紅腫、奇癢、刺痛等過敏現象，若被蜇到要害，一口便可以使患者休克死亡。

“過去大家都不專業，掏蜂窩的時候，我們都是自己找來雨衣、雨褲、水鞋，還有頭盔，作為防護裝備。”伍興吉說，如今時代進步了，網上到處都可以買到專業的防護服。不再需要自己做，掏蜂的人也多了起來，但也因為如此，山裡可掏的蜂窩也越來越少。

今年42歲的伍興吉從1994年參加工作到現在已經20多個年頭，而這20多年來他從未換過工作，始終就職服務于一家電訊公司，從普通職員做到部門經理，一路平穩。家庭也和睦，生養了一雙兒女，在大家看來伍興吉的生活幸福美滿，令人羨慕。然而，人到中年的伍興吉心裡卻一直密謀着一個“毒”家計劃。一直癡迷于虎頭蜂的他注意到，近年來，胡蜂系列産品的價格持續走高，市場前景大好。于是，他做出了一個“改變”，從2014年開始研究學習并着手人工飼養虎頭蜂。

“家裡的老一輩人都反對我這麼做，而年輕人都支持我。”伍興吉告訴記者，對于自己決定人工飼養虎頭蜂創業的事情，周圍人的支持聲與反對聲兩極分化。老一輩的親戚朋友普遍認為人到了中年是很難創業成功的，關于虎頭蜂的養殖也少有聽聞，而且十分危險，這麼做就是不務正業，玩物喪志。而在年輕一輩的朋友看來，隻要找到适合的項目，沒有什麼不可以嘗試的。養虎頭蜂雖少見，但一旦成功必然大有可為。最終，伍興吉決定“蜂”狂一把，毅然決然地走上了“毒”門創業之路。

虎頭蜂酒

“毒”家養殖不簡單

伍興吉所在電訊公司上班時間較為靈活，基本是上一天休兩天，在不耽誤工作的情況下，其餘時間他都用來研究虎頭蜂養殖技術。他開始查閱大量的資料，憑着從小到大的耳濡目染，伍興吉逐漸掌握了虎頭蜂的所有習性和大量的理論知識。不僅如此，他還到處走訪專家，虛心請教，回到家中開始實踐。他選擇了當地最常見的一種虎頭蜂——— 金黃虎頭蜂作為研究對象。該品種個頭大，蜂群多，它産的蜂蛹幼蟲數量多，蜂毒含量也大。

伍興吉介紹，每個蜂巢中都有一隻蜂王，其餘的是雄蜂和工蜂。雌性的蜂王負責生育，雄蜂負責交配，工蜂則負責築巢、喂養幼蜂、抵禦外敵。虎頭蜂在每年10月左右交配，雌雄蜂交配後，雄蜂死去，雌蜂成了蜂王。随後蜂王會找一個地方待着，不吃也不動，進行越冬。如果這期間有什麼事驚動了它，它可能會死。3個月後解除越冬狀态時，如果蜂王還活着，越冬就成功了。越冬之後，蜂王首先自己築一個巢，作為整個蜂群的基礎。在這個蜂巢裡，蜂王産出第一批卵，卵經過幼蟲、蛹，變成成蟲。這些成蟲都是工蜂，當工蜂數量達到20多隻的時候，蜂王就把築巢和哺育幼蟲的工作交給工蜂，自己專門繁育後代。

虎頭蜂生性兇猛，在養殖虎頭蜂的過程中被蜇傷是一件在所難免的事。“虎頭蜂太兇了，我都已經去醫院打過好幾次吊針了。”伍興吉告訴記者，在當地農村有句俗語叫“虎頭蜂蜇傷口，等于老虎咬一口。”伍興吉的一位員工曾在工作時被虎頭蜂蜇傷臉部，過沒多長時間，整個臉都腫了起來，連朋友都認不出，隻得以最快速度送到醫院打針。此外，虎頭蜂不僅會攻擊其它種類的蜂，來自不同群的虎頭蜂也會相互攻擊。“所以我在喂食方面也需要盡量的控制，因為它們太飽和太餓都可能會互相殘殺。”伍興吉如是說。

“在人工養殖金黃虎頭蜂的過程中，主要涉及到3個關鍵技術：選蜂王、交配和蜂王越冬。”伍興吉告訴記者，其中蜂王越冬幾乎是當下所有養虎頭蜂的人所遇到的一個共同難題，在自己人工養殖虎頭蜂的過程中，剛開始的時候幾乎是幾十隻才活下來一隻。他通過不斷嘗試，搭建多種不同結構的蜂王越冬室、蜂王築巢室，改善房舍溫度、濕度、光照等條件，目前，能做到成功越冬存活下來的幾率也隻有50%到60%。

為了更好掌握蜂王越冬的技術，去年，伍興吉還特地跑到湖南請教了一位資深養蜂人，可是令人意外的是，這趟學習之後的實踐結果并不理想，反而損失更大。去年他的蜂“全軍覆沒”，光是蜂王就損失200隻。

“可能我不去學他們那一套，反而存活率更高。”伍興吉解釋道，這可能因為不同地域的環境使然，在湖南養蜂用生的樹筒也沒問題，而在這裡需要用幹的樹筒才行得通。可見，同樣的技術放在不同的地方也不見得同樣适用。去年，伍興吉原本準備了幾十方樹給蜂王做窩，結果全沒用上。

蜂蛹食品

蜂巢裡掏出商機

去年的失敗也造成了不小的經濟損失，伍興吉給記者簡單算了一筆賬，如果按照原有的一半存活率算，就該有100隻蜂王成功越冬，那麼今年就可養100窩。每窩平均可泡50斤酒，産蜂蛹、幼蜂3000顆。按目前市場價80元一斤的虎頭蜂酒和8角錢一顆蜂蛹算，每窩能得到6000多元收入，100窩就是60多萬元。

“我現在的産品在朋友圈就賣完了，等明年規模再擴大可能才需要做廣告。”伍興吉告訴記者，目前虎頭蜂的蜂蛹、蜂餅、蜂酒，這些東西都能給養蜂者帶來不錯的收益。尤其是虎頭蜂的蛹和泡的酒。

伍興吉所居住的地區多為山水環繞，地域常年陰濕，當地不少居民患有風濕骨痛的頑疾。據介紹，以虎頭蜂為原料配制而成的酒最先興起于民間傳說，剛興起時，并不知其有治療風濕的功效，而當時風濕病例并不多。後經碰巧嘗試，才得知該酒有此神奇功效。野生虎蜂酒，是《中國藥典》從幾千種民間藥酒中篩選收錄的五種藥酒之一。飲用虎頭蜂酒可以解除疲勞、祛除風濕、增強血液循環等。于是，他特地請來專業制酒師，反複實驗，泡出目前自己兜售的這一款虎頭蜂酒，幾位村民服用後病情有所好轉，産品越賣越好。

“山區居民不是經常喝牛奶。他們靠山吃山，像這些野生昆蟲食品，也是獲取蛋白質的渠道之一，所以蜂蛹的銷售也不錯。”伍興吉如是說。

“明年我打算開啟虎頭蜂冒險之旅的項目。”伍興吉并不滿足于目前單純的售賣蜂制品，他把目光放在了更遠的地方——— 體驗式旅遊。他告訴記者，就在今年掏蜂窩的時候，本來是要請小工的，但是兩個朋友卻主動申請想要去體驗一把掏蜂窩的刺激。這讓伍興吉靈感湧現，他計劃明年将以“冒險”為主題，讓遊客在專人指導和安全保障的情況下進到自己的蜂場掏蜂窩，與虎頭蜂零距離接觸。這樣一來，也可以同時讓遊客品嘗自己的虎頭蜂酒和蜂蛹套餐。

為了讓記者更好感受“虎頭蜂冒險體驗”，伍興吉帶領記者進入了一個用于虎頭蜂交配的網制籠室，近距離觀察人工飼養的虎頭蜂。他小心翼翼地将一個養有虎頭蜂的網制筒器打開，幾隻蜂趁機飛了出來。

“呀!蜂飛到我身上了!”此時記者身上停了幾隻虎頭蜂，一隻已經靠近耳邊，緊張感頓時加重，隻聽見自己的心跳和其翅膀快速震動的聲音。伍興吉提示記者：“不要亂動，這裡面的蜂攻擊性不強，一般情況下，隻要你不主動招惹它，它也不會傷害你。”

伍興吉表示，虎頭蜂的養殖和生意還需要不斷的創新改進，自己目前所取得的階段性成果，也讓許多人看到了背後蘊藏的商機，紛紛要求合作。而他更希望将來可以将自己的虎頭蜂産業做大做強，形成規模，以自己的示範作用帶動當地老百姓一起開創“毒”門創業之道，走向脫貧緻富。