風靡網絡的一款面包，跟風做的，做過兩次，這次用的小狐狸君君的方子，口感最好！
海之愛
創建于2016-01-14難度：切墩(初級) 時間：1小時以上
準備食材
- 金像面包粉 310克
- 雞蛋 1個
- 煉乳 60克
- 細砂糖 23克
- 鹽 3.5克
- 水 140克
- 酵母 3克
- 無鹽黃油 25克
- 奶酪陷:奶油奶酪 100克
- 細砂糖 30克
- 奶粉 20克
- 牛奶 20克
- 表面裝飾:奶粉 50克
步驟
1.
所有原料除黃油外先液體後固體的順序放入面包桶，面粉挖坑放入酵母，揉制光滑後加入黃油！
2.
揉制完全階段，能拉出薄而堅韌的手套膜
3.
放在溫暖的地方蓋上保鮮膜發酵兩倍大，用手指蘸粉不回縮！
4.
拿出來排氣分成兩份，我分成一個395克，一個200克，一個六寸一個八寸
5.
原方子是一個八寸，我覺得面團有點多了，分成兩份了
6.
烤箱中下層預熱上管150度，下管170度，烘烤30分鐘！
7.
出爐
8.
漲發的挺好
9.
加入調好的奶酪陷，奶酪陷我忘記拍圖啦！
10.
表面撒了過篩奶粉
11.
賣相還不錯喲
小貼士
面團因為加了雞蛋剛開始會很黏，要多揉一會才變光滑，最好揉出手套膜，做出來的面包組織才會細膩、緊密！餡料裡奶油奶酪可以提前軟化，或者做熱水融化，打成順滑狀态！表面裝飾原方子是撒糖粉，我用的奶粉，感覺糖粉太甜了！
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