“處暑”節氣已過，又到了大快朵頤新鮮石榴的時光啦！

難怪有人言，吃石榴就是“吞下一口秋天”。

石榴是一種外觀非常“可愛”的水果，圓潤光滑，紅火明媚，還時不時的就“笑開了花”，它内部的果實晶瑩剔透，豐滿多汁，甘甜可口，紅如瑪瑙、白似水晶，形色美豔。

晉人潘嶽在《安石榴賦》中寫道：“榴者，天下之奇樹，九洲之名果”，因此石榴自古以來就被視為吉祥之物，同時也是秋季養生的“黃金果”。

不過石榴有一個“特點”卻讓人又愛又恨——每一顆果實都要吐籽，吃起來實在是不痛快，好在近年軟籽石榴的出現成為了人們更傾向的選擇，普通石榴的成熟時間為9~10月，而軟籽石榴成熟時間為8~9月，也就是說現在吃貨們可以提前品嘗到最早的一批新鮮軟籽石榴啦！

但對于另一撮人來說，石榴是一種十分特别的“治愈系水果”和“解壓系水果”，要一粒一粒輕剝慢吃才有靈魂。

它其實還是一種“舶來品”，原産伊朗。公元前二世紀經張骞出使西域後傳入我國。宋代人用石榴果裂開内部的種子數量來占蔔預知科考上榜的人數，久而久之，“榴石登科”一詞流傳開來，寓意金榜題名。明清時期，因中秋正是石榴上市季節，于是又有了“八月十五月兒圓，石榴月餅拜神仙”的民俗。

“九州奇果”，藥食同源

石榴性味甘、酸澀、溫，《本草綱目》記載：“榴者，天漿也，止瀉、化淤、清渴、祛火”，近代名醫張錫純認為：“（石榴）其性微涼，能斂肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥”。

現代藥理研究表明石榴富含豐富的果糖、優質蛋白質、易吸收脂肪等，在為人體補充能量和熱量同時不增加身體負擔，其中更獨有兩大抗氧化成份：紅石榴多酚和花青素，有助于人體消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多樣功效。

收斂澀腸

中醫認為石榴果潤燥兼收斂，具有止渴生津、澀腸止瀉、止痢、固腎等功效。對于脾虛久瀉久痢、便血、脫肛、遺精者尤适。

生津止渴

石榴屬于漿果的一種，而漿果類水果水分含量非常豐富，石榴的水分含量平均可以達79.1%。中醫一般認為石榴“主治咽喉燥渴”，多吃石榴有“禦饑療渴，解酲止醉”之功，若飲酒過度，适時吃些石榴，可以幫助解除酒醉的痛苦。

保護心血管

石榴中含有的多種氨基酸和微量元素，有抗胃潰瘍、助消化，幫助軟化血管，降血脂、血糖和膽固醇等多種功能。

石榴汁是比紅葡萄酒更好的護心飲料，有研究表明：如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周可将氧化過程減緩40%，并可幫助減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的好處仍可持續一個月。

美容護膚

石榴含有豐富的維生素E，這在新鮮水果中比較少見，據營養學分析，平均每100克石榴的可食用部分中，總維生素E的含量可達4.91毫克。它在人體内可以發揮抗氧化作用，清除對細胞和組織有毒害作用的自由基，從而起到延緩衰老和協助細胞及組織修複的作用。

減少焦慮

石榴含有豐富的維生素，其中的煙酸和維生素D有助于緩解抑郁、焦慮情緒，可減輕人體疲勞，舒緩緊張心情。此外，石榴中豐富的鋅、鎂等微量元素有助于調節人體電解質平衡，增強中樞神經系統細胞膜的穩定性，有安神作用。

渾身是寶？吃剩下的石榴皮千萬别扔石榴皮

據《本草綱目》記載：“石榴皮止瀉痢，下血，脫肛，崩中止帶。”由于石榴皮具有澀腸止瀉，止血，殺蟲之功，對于久瀉久利，大便出血者能起到很好的緩解效果。

但要注意石榴皮收澀且石榴皮堿有毒，不可過量使用，一般3~9克即可。瀉痢初起者、邪氣壅盛者忌服。

石榴葉

石榴葉具有收斂止瀉，解毒殺蟲之功效。治急性腸炎，水瀉不止時，可取石榴樹葉60g，生姜15g，食鹽30g，炒黑。煎湯代茶，頻頻飲服。另用蔥白、大粒食鹽各适量，放鍋内炒熱，布包敷于腹部。

若不小心劃傷，可以取适量石榴嫩芽葉揉搓至葉子變色，然後敷在小創口處，可以起到止血、消炎之功。

石榴花

據蘇頌《圖經本草》記載：“石榴花可治心熱吐血，外敷可治金瘡出血。”在石榴開花的季節，如果恰好遇上鼻出血時，可取鮮石榴花适量，将其揉成小團，填塞鼻子，有很好的止血效果。

怎樣才能挑到成熟、新鮮的石榴？

形狀：外形不那麼圓、有些許棱有角的石榴更好，有棱說明石榴已成熟，籽粒飽滿，吃起來更甜。如果石榴很圓，捏起來很硬，則說明還沒成熟。

開口：要選開口的石榴，不要選閉口的。購買石榴時，應注意觀察石榴底部的裂口，成熟石榴的裂口會呈現出一朵“菊花”狀。

表皮：要選飽滿的石榴，不要選松弛的。表皮光亮、皮肉緊繃的是新鮮石榴。

❖ 溫馨提示：

➤普通人1天吃1個中等大小的石榴，老人和腸胃功能較差的人半個即可，感冒、咳嗽、咽喉腫痛的人，以及腸胃功能較差、支氣管哮喘患者更要少吃。

➤中醫上講“一點石榴一點火”，如果患有便秘、急性盆腔炎、尿道炎、糖尿病、感冒、口腔潰瘍等症，應當忌石榴。

➤石榴含有生物堿、有機酸，食用過多不僅使人牙齒發酸，還有可能對牙齒琺琅質有一定的腐蝕性，因此吃石榴後一定要及時漱口或刷牙。

➤石榴含糖分多，并有收斂作用，感冒及急性炎症、大便秘結者要慎食，糖尿病患者要禁食，兒童最好少吃石榴，否則容易引發痰證，并加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。

來源：養生大國醫