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臘肉炒什麼配菜好吃

更新时间：2024-10-05 04:31:18

臘肉炒什麼配菜好吃（冬筍炒臘肉）1

用料：冬筍去皮後300克、臘肉一塊、小米椒幾個、大蒜葉适量、油适量、鹽适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、雞精少許；

做法

1.拿到從冬筍尾部到尖部.劃開一刀；二邊一剝開.冬筍就整個出來了！去掉老的地方；

2.切成片.無視這個刀工吧...那誰切的；

3.鍋裡放涼水.燒開後把冬筍放下去.水開後煮一分鐘撈起過涼水備用；

4.臘肉切片.小米椒切碎.大蒜葉切段；鍋裡放油.把臘肉放下去翻炒到臘肉變色；

5.放辣椒下去爆香；放大蒜葉下去炒的微微變軟；放冬筍下去翻炒；

6.翻炒幾下後放白糖.白胡椒粉.鹽.生抽.料酒.下去翻炒均勻！然後放雞精調味起鍋

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