“ 現在許多食物都添加了防腐劑，有些還加了很多種，請問這些防腐劑對身體真的沒有害處嗎？對孩子呢？影響會大一些嗎？”
防腐劑是一種重要的食品添加劑，種類很多，目前，我國允許在一定量内使用的就有30多種。
譬如醬油中一般用苯甲酸鈉；飲料、醬菜、調味品、蜜餞中常加入山梨酸鉀；葡萄酒等果酒，常用亞硫酸鹽等。
防腐劑是否有害，并非以種類來區分，而是以劑量來決定。這也是國家和食品工業對添加劑進行安全性評估，并使用法律法規行規，對各種添加劑的種類和劑量做出明确規定的原因。
要提醒的是，有部分生産商針對消費者心理，對特殊人群，如兒童、孕婦的食品在包裝和宣傳上用“不添加防腐劑”的說辭，實際上還是添加了防腐劑，這反而使得這類人群容易過量攝入。
包裝上有以下成分的，都是防腐劑：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、二氧化硫、焦亞硫酸鈉（鉀）、丙酸鈉（鈣）、對羟基苯甲酸乙酯、脫氫醋酸等。
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防腐劑裡含什麼有毒成分
更新时间：2024-11-11 21:37:51
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