核桃育苗與栽培管理技術

張立軍等

核桃是重要經濟樹種，核桃果仁營養豐富，富含脂肪，蛋白質及多種氨基酸，經濟價值極高。可在山區、丘陵、平原及房前屋後種植，抗旱、保水，适應性極強。現将育苗和栽培技術介紹如下：

1 種子采集與處理

1.1 種子采集 每年白露節氣前後，當樹上的核桃由綠變黃、1/3 的青皮開裂時即可采收，采集後及時脫去青皮，晾幹、分級。選擇子粒飽滿，每公斤 50 個左右的核桃，存放在通風、幹燥的地方，做為種子使用。

1.2 種子處理 核桃育苗分秋季育苗和春季育苗，秋季育苗種子不需要處理，直接将種子播入土壤中即可。春季育苗播種前需要将種子處理，筆者根據多年的實踐，總結播種前種子的處理方法為：将種子裝入編織袋内，放入水池中浸泡7~10天，每隔3~4天翻動一次，浸泡完後上面覆蓋塑料布在陽光下爆曬，當有 70% 種子出現裂口時即可播種。

2 育苗

2.1 整地 選擇地勢平整，排灌方便，土壤肥沃，土層深厚的沙壤土或中壤土，播種前每畝施 5 方左右的農家肥和 40kg 磷酸二铵，并進行深翻整地。

2.2 播種 根據平原地區實踐經驗，以春季 3 月下旬播種最好。播種前将土地整成 2.5× 30m 的畦，畦的走向以南北方向為好。種植深度 10cm, 株行距 10×50cm。種子裂口和地面垂直，每畝用種量為120kg左右，播種後覆土壓實，覆蓋地膜，澆透水。

2.3 苗期管理 播種 20 天後種子萌發出土，種子出土後會将地膜頂起，應及時将頂起的地膜撕開放出芽苗，放芽苗時間應選擇在上午 10 點前或下午 4 點後，大概 15 天左右苗木即可出齊。在苗木生長期對土壤進行中耕松土，以減少水分蒸發，防止地面闆結并清除雜草，促使幼苗健壯生長。5、6 月份是苗木生長的關鍵時期，北方平原地區一般需灌水 3~4 次，并結合追速效氮肥 2 次，每次每畝施尿素 10kg 左右。7、8 月份雨水量大時要注意排水防澇。9 月份後控制澆水，防止苗木徒長，造成冬季“抽條”。

3 栽培管理

3.1 苗木嫁接 核桃嫁接一般在播種後的第二年，平原地區嫁接的最佳時期為每年的 5 月 25 日至 6 月 15 日。選擇豐産、穩産、抗性強的良種遼甯 1 号品種母樹采集接穗，接穗要現采現用，嫁接方法采用方塊形芽接，嫁接口離地面 20cm 左右。

3.2 嫁接後管理

3.2.1 剪砧 嫁接完後在接芽上留 3 片葉子，将砧木剪掉，叫做第一次剪砧，等 10 天左右接芽萌發後在接芽上方 2cm 處剪掉砧木，叫二次剪砧，接芽成活一個月左右剪開塑料綁縛。

3.2.2 除萌 嫁接後的核桃砧木容易産生萌蘖，應在萌蘖幼小時及時除去，以免争奪養分，影響成活率。一般需進行3~5次，直到接芽長到 30cm 以上，砧木上的芽不再萌發為止。

3.2.3 肥水管理 當芽接苗長到 10cm 以上時，應及時施肥、澆水，也可葉面噴施葉面肥，前期以速效氮肥為主，後期增施磷鉀肥。9 月份後控肥控水，防止苗木徒長，造成冬季“抽條”。

3.2.4 中耕除草 嫁接完成後，結合澆水及時進行中耕，減少水分蒸發，并清除雜草，促使幼苗健康生長。

3.3 苗木出圃 秋季落葉後大約在 11 月 20 日左右苗木即可出圃，出圃時要保證苗木主根長度 20cm 以上，側根長度15cm 以上，出圃後進行分級，假植。

3.4 苗木種植 核桃種植時間分為秋季和春季，秋季栽植易出現“抽條”和凍害，平原地區以春季種植最好，種植密度3×4m，栽後要及時澆水，待水滲後用土埋好裂縫部位，一周後再澆一次水，并将樹坑埋平，然後用地膜覆蓋樹盤，增加地溫，減少土壤水分蒸發。

4 整形修剪

核桃樹修剪分為夏剪、秋剪，夏剪去掉過密植、重疊枝、競争枝等，并配合使用拉枝、撐枝、壓枝、别枝等方法，培養疏散分層形樹型。秋季修剪在果實采收至落葉前進行，采用短截、疏枝、緩放、拉枝等方法，前兩年主要培養樹型，主枝角度為80 度左右。從第三年開始，選留側枝，培養結果枝，生長旺盛的枝條進行拉枝緩放，促其成花結果。對結果期的樹每年對結果枝組進行更新，對病蟲枝、輪生枝、交叉枝要逐年疏除并塗抹傷口保護劑。

5 病蟲害防治

核桃主要病害有：炭疽病、枝枯病、白粉病等，可用 40%退菌特可濕性粉劑、50% 多菌靈可濕性粉劑、70% 甲基托布津可濕性粉劑等防治。主要蟲害有：核桃舉肢蛾、核桃小吉丁蟲、刺蛾等，可用10%高效氯氰菊酯葉面噴灑或蛀口處塗抹的方法防治。