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山裡奇果大全
山裡奇果大全
更新时间:2025-04-01 13:37:55

人們現在常用的化妝品中,必不可少的是香水,自然界中有很多帶有香氣的植物,都可以提煉相應的植物精油,再經過一系列複雜的加工之後,便成了化妝品市場上的香水。柑橘類的果實由于香味濃烈,也常用來提煉精油,比如橙子、檸檬、柚子,還有一種古老的柑橘品種,叫做“香橼”,也是做香水的好材料之一。

隻是香橼喜歡生長在氣候濕熱的地方,因此很多人都沒有見過。香橼的味道奇香無比,果實長得非常大,單個果實能長到10斤重,堪比一個大西瓜了。它的果肉不怎麼好吃,但南方有很多人都喜歡在庭前屋後種植。

山裡奇果大全(單個果實重達10斤)1

香橼在我國的種植曆史十分悠久,在幾千年前便有栽培,如今主要分布在雲南、廣西、福建等地,特别是雲南有不少農民朋友都會種植香橼。在曆史上,香橼也是很有名氣的香料植物,古人喜歡熏香,視熏香為一大雅事,香橼便是古代貴族們喜歡的香,隻需要放幾個香橼在室内,便滿屋都是果香。

香橼的味道酷似橘橙,也有人說它還有柚子的香味,古人贊它“味短而香氛,大勝柑橘”,不過香橼的味道非常一般,果肉雖厚,但是并不香甜,也不多汁,人們通常不把它當做水果食用。

山裡奇果大全(單個果實重達10斤)2

此外,顔色還未變黃的香橼非常的酸,一點都不好吃,等到它成熟了變黃了,味道也有一點酸,口感脆是脆,就是比較淡,通常用來做蜜餞,加點糖和蜂蜜腌制一下,可以直接吃或者泡水喝。

或者是把它切成薄薄的片狀,曬得幹幹的,放在陰涼處密封保存,平時可以用它來泡水喝,就好像檸檬片一樣,喝了非常舒服。

山裡奇果大全(單個果實重達10斤)3

素來帶有香味的植物都有一定的提神醒腦、理氣寬中的功效,香橼也有這些作用,是一味比較好的藥材。尤其是它的果皮上香味最濃,可以把果皮削下來和黃冰糖一起煮水喝,對嗓子比較好,也可以曬幹了保存。

香橼的成熟季節是每年的11月份前後,在雲南的農貿市場常見銷售,香橼在當地常見,價格自然也不貴,一個香橼隻要幾塊錢,不少城裡人都會買一兩個回去腌制。如果是買回去鮮食的話,最好是買個頭中等大小的,這樣的果肉會比較好吃。如果是買回去腌制的話,那就沒什麼講究了,喜歡哪個就買哪個。

山裡奇果大全(單個果實重達10斤)4

香橼除了做香水和藥材之外,如今人們常把它當淨化空氣的植物栽培,它的果實香,花朵也很香,每年的四五月份開花,香味非常好聞。其實在市面上還有一種和香橼味道相似的植物,那便是佛手柑,它也是柑橘類的植物,外形比較奇特,不僅可以做菜,也可以用來熏香。

現在盆栽市場專門有這類植物出售,在福建、江浙一帶比較有名,不少人都喜歡在節日的時候買一盆回家,既清香又有觀賞價值。

讀者朋友們,你們認識香橼嗎?歡迎大家留言交流!

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