怎麼做饅頭會雪白?酵母用溫水，(溫度比手溫略低，不然就把酵母燙死了）泡開，靜止三五分鐘，我來為大家科普一下關于怎麼做饅頭會雪白?以下内容希望對你有幫助!
怎麼做饅頭會雪白
酵母用溫水，(溫度比手溫略低，不然就把酵母燙死了）泡開，靜止三五分鐘。
把面粉，水，泡好的酵母一起攪拌勻，揉成光滑的面團。和面的時候要一點點加水，先把面和成略幹的面疙瘩，然後下手揉，基本成型的時候就拿到面闆上使勁揉，揉到沒有面疙瘩，表面光滑，取一個小盆蓋在面上，不然就幹皮了。
冬天的時候可以放在暖氣上，或者隔水放在一個熱水的盆裡。時間差不多的時候，用手摳開面團看一下，如果有蜂窩狀的模樣就表示發好了，這個時候面團大概是原來的一倍大。
發好的面很軟的，切一塊，揉均勻。揉成長條，揪成等大的劑子，揉啊揉，揉成一個圓圓的球，把不整齊的部位朝下，用兩手不停的轉動整形，就成了饅頭了。外邊一定要滾上足夠的幹面粉哦（不然出鍋的時候會破皮）！蓋上個略濕潤的毛巾，醒15分鐘，因為揉制的過程中已經把發好的面揉的半死了，得再發一下。
蒸鍋裡放足夠的水（一定要用涼水蒸哦！讓包子饅頭們慢慢的均勻受熱），放上籠屜，籠布一定要濕潤，醒好的饅頭碼入籠屜，要空出一定的空間，蒸的過程會脹的很大。蓋蓋，蓋上壓了個很沉的大碗，然後開大火，上大氣後25分鐘，關火，悶5分鐘，開蓋出鍋。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
