熟食店劉姐咨詢,她是做鹵制鳳爪的,
想用臭氧水浸泡鳳爪,
現在夏季快來臨了;
我們老客戶推薦他用臭氧水滅菌,
還可以延長保鮮期;
但是她擔心的是,
十萬個為什麼?
會不會對人有害?
會不會影響口感?
會不會有味道?
。。。。。。。
臭氧的半衰期是30分鐘,
消毒完畢後,
臭氧能很快分解成為氧氣,
不會産生二次污染,
被人們稱之為“潔淨的消毒劑”
無污染,
無殘留。
美國食品于醫藥管理局,
在1994年公布了
臭氧可以用于食品加工消毒;
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