鮮、香丶甜
By 清幽梅花2
用料
- 生魚 1條
- 新鮮菌菇 适量
- 金龍魚添加25%特級初榨橄榄油食用植物調和油 15克
- 生抽 10克
- 姜末 10克
- 香菜 2根
- 小蔥 2根
- 芹菜 2根
- 清水 1500克
做法步驟
1、先準備好材料，把魚骨取出，分别剁成小塊，把魚尾巴剁成兩半。然後把魚肉切成薄片！
2、燒熱瓦鍋，加入五克的金龍魚25%特級初榨橄榄油食用植物調和油,把姜蒜爆香。
3、加入适量的清水。
4、水開後加入魚頭和骨頭，煮5至10分鐘。
5、加入菌菇類再煮3到5分鐘。
6、加入生魚片，煮一兩分鐘。
7、最後加入蔥花芹菜香菜。
8、另取一口鍋把10克金龍魚25%特級初榨橄榄油食用植物調和油燒熱。
9、姜末和蔥末剁碎加入生抽，把燒熱的金龍魚25%特級初榨橄榄油食用植物調和油澆在上面，拌均勻。
10、魚肉和魚骨頭蘸着吃！
11、鮮美無比。
生魚的營養功效
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經； 療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
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