聽說過這樣一個傳聞，據說娛樂圈的很多明星，為了保持上鏡的小臉，保持傲人的身材，有很多女星是不吃主食的。蔡依林據說一直是以清水煮白菜，瘦到皮包骨的鄭爽，卻是十年沒有吃過大米飯。是不是很驚人！其實日常的我們，雖然說不是這麼極端的保持身材，但吃太多主食确實會導緻發胖！不如把燕麥代替主食，燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥是世界上公認的高營養雜糧之一，每天早餐或零食吃燕麥片，極有益健康。今天教你10種麥片的吃法，每天早上不重樣，既有營養又好吃！

這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果，這兩種食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣，可口又營養。

材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄幹若幹。

彩蔬燕麥餅

這款彩蔬燕麥片是特别為小朋友定制的，材料裡添加了色彩鮮豔、營養豐富的蘆筍和胡蘿蔔，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個小小的餅，營養很周全的呢，小朋友吃了一個早上都會很有精神！

材料：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿蔔半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。

枸杞玉米五彩羹

這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用。玉米富含膳食纖維，适當吃些，能促進腸蠕動，及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。

材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆（煮）20克、菠蘿50克、白糖适量。

燕麥具有益肝和胃、養顔護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效。燕麥牛奶布丁，是養顔的好甜品。

材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄幹100克。

做法：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。将剩餘鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中，用打蛋器順時針攪拌均勻，然後将之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄幹全部放進去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。

南瓜是一種很好的健康食物，含有很多對人體有益的營養成分，但是其蛋白質含量很低，而适當添加适量的牛奶、燕麥，不僅大大優化了其營養價值，而且增加了奶香的點綴，适口性更佳，從而達到錦上添花的效果。

材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。

玉米燕麥粥

燕麥每百克含蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克（成品燕麥片），還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多，玉米搭配燕麥，對于緩解便秘很有好處。

材料：燕麥（仁）10克、玉米（粉）15克。

做法：玉米粉用冷水調成稀玉米糊。将燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋内，加水适量煮至熟而開花。将調好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋内，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍煮，即可出鍋。最後盛上一碗即可。

草莓本身就具有減肥和美容護膚的效果，在配合燕麥片更加事半功倍。秋冬喝上一碗暖暖的燕麥粥，補充能量，心情也很舒暢，再加上好喝鮮美的牛奶，味道更是可口，然後再将草莓洗幹淨切成丁伴入牛奶燕麥粥内，這樣維C也得到了補充，美白護膚，口感也更加豐富，酸酸甜甜，充滿奶香的。

材料：即食燕麥片80克、鮮奶一袋、草莓50克（可用草莓醬代替）。

這道菜的營養當之不愧的全面。除了加入各色蔬菜之外，還加入了其他粗糧，搭配了細糧，這道菜式可謂用心良苦。這樣的搭配對便秘是最有效的。

材料：小玉米渣50克，大米30克，糯米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、西蘭花等雜蔬各少許。

做法：小玉米渣洗淨，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面，加适量的溫水把玉米面調成糊狀。取鍋，放入淘洗幹淨的大米和浸泡過一晚的玉米渣，再注入足夠量的清水，把鍋放置火上大火煮滾。滾後倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬制。粥再次煮開的時候，倒入即食燕麥片略煮一下。粥煮到米粒開花時，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以關火了，喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加。

燕麥五香餅

燕麥五香餅，除了減肥功效外，還有補益肝脾、降糖降脂；對慢性肝炎、高血壓病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、動脈硬化症均有療效。

材料：燕麥粒500克，植物油、味精、五香粉、精鹽皆适量。

做法：馬燕麥粒放入鐵鍋炒到香熟，磨成細粉，放在盆中，撒精鹽、味精、五香粉拌勻，用沸水和成面團，切成小塊，做成圓餅。把平底鍋燒熱後刷上植物油，放入圓餅，烙熟即可。

蘋果燕麥糊

蘋果和麥片都是富含水溶性纖維的食物，是能增加人體腸道的良好益菌。蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體内壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心髒病。

材料：蘋果半個、牛奶220毫升、燕麥60克。