市場上看到很多單獨的大魚頭賣，可以直接清蒸來吃，今天介紹的是廣東式清蒸魚頭其中的一種做法，簡單方便，是一道容易上手家庭快手菜。
魚頭、枸杞、姜 、鹽、蒸魚醬油。
清蒸魚頭做法1、魚頭去腮去黑膜洗淨備用，如果是整個魚頭可以剖開兩瓣。
2、洗淨枸杞，姜塊切三五片，剩下的切絲。
3、取一幹淨的盤子，盤中鋪幾塊姜片。在姜片上放上魚頭，用鹽和蒸魚醬油抹勻在魚頭上。最後在魚頭上碼上枸杞和姜絲。
4、鍋裡的水先燒開後再将盛魚的盤子放到蒸架上，蓋上鍋蓋蒸煮15分鐘。如果魚頭比較大，可以稍微延長幾分鐘。在蒸的過程中不能打開鍋蓋。
5、時間到後，關火開蓋并取出盤子，簡單美味的廣東式清蒸魚頭就做好啦。
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