我家孩子最愛吃的一道菜,超下飯。
By 一切随緣zzh 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞胸肉 1塊
- 黃瓜 1根
- 六月鮮甜面醬 1勺
- 六月鮮豆瓣醬 1勺
- 蔥白 8段
- 味達美料酒 4勺
- 白胡椒粉 少許
- 澱粉 1勺
- 植物油 适量
做法步驟
1、雞胸肉洗淨切成小塊。
2、切好的雞胸塊放入盤中,加入1勺味美達料酒攪拌均勻。
3、加入适量胡椒粉和1勺澱粉。
4、攪拌均勻後加入适量油攪拌均勻,腌制15分鐘。
5、黃瓜切成條,去瓤切成小塊。
6、一勺六月鮮豆瓣醬、一勺六月鮮甜面醬、3勺味美達料酒攪拌均勻。
7、切适量蔥白段後,材料都準備齊全。
8、鍋熱後倒入适量油,加入腌好的雞胸肉。
9、煸炒至雞胸肉變色斷生後撈出。
10、另起鍋加入少許油,倒入調好的醬汁。
11、中火煸炒2分鐘後,倒入蔥段翻炒幾下。
12、倒入雞胸。
13、翻炒均勻後加入黃瓜丁。
14、再次翻炒均勻,加入1勺白糖。
15、翻炒均勻後關火。
16、裝入盤中,就可以享用了。
小貼士
1.雞胸肉也可以選用雞腿肉。 2.醬汁不要調太稠,熬制時容易糊鍋。
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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