槟榔是一種口感很獨特的食物，很多人第一次嘗試時，都會被那種感受給“吓”到。剛開始還在享受槟榔汁液中的美味兒，可沒過多久，一股鎖喉感便出現了，吞口水的時候，總能感覺喉嚨裡有東西，同時，還會伴随胸悶、臉紅等症狀。甚至，連呼吸也感到困難，讓人不由地想說：我這是不是中毒了！

中毒當然是不可能中毒的！有些人第一次吃槟榔時，就會出現這種奇妙的感受。

如今，在一些槟榔大熱的城市，槟榔俨然已經發展成了一種“文化”。熟人見面不遞煙，反而遞槟榔。

然而，當局者迷，雖然很多不吃槟榔的人沒有什麼感覺。但對于愛吃槟榔的朋友們肯定發現了，那就是槟榔的價格，越來越貴了！在10多年前的時候，槟榔的價格還有5元、10元的包裝，而如今動不動就能上到30元，甚至50、100元一包！不由地讓愛吃槟榔的朋友們感歎，這比抽煙還貴！然而，槟榔雖貴，但吃還是要吃的！

這種做法不禁讓人無語，槟榔真的有那麼好吃嗎？

說到這兒，我們還得了解下關于槟榔的始末。

槟榔在湖南湘潭已經發展了有300多年，早在1779年的時候，就有湘潭城的居民，開始食用槟榔。并且，在那個時候，槟榔還是一種用于治病的良藥。

在幾百年的時間裡，湘潭的槟榔産業，從一個非常低級的小作坊，卻逐步發展成為了如今的大規模産業，甚至成為了湘潭食品中非常重要的一環。

這麼長的時間，也讓槟榔的口味發生了諸多變化，現如今已經出現了芝麻、桂花、薄荷、奶油等各種口味。喜愛吃它的國人，據不完全統計，更是達到了驚人的6000萬。

對于很多人來說，如此美味的槟榔，為何會被稱為“惡魔”的呢？

“他們被醫生切去牙床和舌頭，猙獰的手術傷疤撕裂了他們的臉龐，癌變的噩耗宣布着他們的死亡…… 他們曾經都是槟榔的癡迷者，是那顆黑色的果子，将他們帶入了病魔的深淵。”

這是來自《槟榔王國中的“割臉人”》中的一段話，我們從字裡行間中，無不感到驚訝與震驚！這與我們剛才描述的美味兒，怎麼差距這麼大？

槟榔，雖然名義上并不能稱為是毒品，但它帶來的危害，卻更甚毒品。與煙酒一樣，槟榔是一種吃了很容易上瘾的東西。所以，在這數千萬的愛嚼槟榔的人群當中，有近一半都是對槟榔上瘾的。一些人甚至認為，在對槟榔上瘾之後，它比戒煙的難度還要大！

那麼，槟榔又是如何讓人上瘾的呢？

原來，槟榔中有一種物質，名為“槟榔堿”，它在進入人體之後，能夠刺激内源性腎上腺皮質激素的分泌。所以，在嚼食槟榔之後，人們便會感覺精神四溢，興奮非常。長此以往食用它，身體就會習慣它帶來的那種興奮感。如果哪天沒有嚼上一顆槟榔，便會感覺生活都變得索然無味，完全打不起精神。

從這裡不難看出，它已經能夠潛移默化地影響人體，這已經可以趕上毒品帶來的危害了。

然而，除了上瘾之外，槟榔還隐藏着另一個讓人心驚的結論，那就是：吃槟榔緻癌！

原來，槟榔經過口腔咀嚼後，會形成一種名為“亞硝基”的物質，它是一種強緻癌物！另外，由于長期咀嚼槟榔，口腔長時間與槟榔接觸，非常容易引發口腔癌。

在2003年的時候，世界衛生組織，便将槟榔列為了“一類緻癌物”，從那時起，它便名聲大噪，徹底成為了有目共睹的“惡魔果實”。

這些年，因槟榔誘發口腔癌的病例是越來越多，呈迅速增長的趨勢。然而，一些人壓根就不信邪，嘴巴嚼嚼槟榔就會得癌症？還是一如既往地食用槟榔，短時間内的沒有事，也讓其它看的人開始“以身犯險”。結果就是，“割臉人”的案例，越來越多！

然而，雖然影響還是比較大的，但槟榔市場并未就此被打壓。湖南省槟榔食品行業協會會長楊勳，曾在《關于對“槟榔緻癌”的不同意見及情況說明》一文中表示，當時世界衛生組織判定槟榔是“一類緻癌物”的結論，是由于他們是在台灣采的樣，所以不能以偏概全，認定湖南的槟榔也會緻癌。

正是有了這些言論，那些本就抱有僥幸的槟榔食客，又抱着僥幸，瘋狂啃食槟榔。

隻能說，有需求才有市場，槟榔産業之所以會有這麼大的規模，也是因食客而起，除非所有人都能做到杜絕槟榔，我們才有可能看不到槟榔的那天。而這，與煙是一樣的道理。