最近，砂糖橘成為了春節水果“頂流”，#過年砂糖橘#、#沒有一袋砂糖橘能過夜#紛紛沖上熱搜，便宜好吃還不用吐籽，很多人一吃就會停不下來~

（圖片來源于網絡截圖）

不過，砂糖橘雖好吃，但吃多了上火、皮膚變黃等問題也引發了不少關注。今天可可就和大家好好說道說道關于砂糖橘的那些事……

1 橘子全身是寶

砂糖橘是柑橘的一個品種，比普通橘子個頭小、味道更甜。而其維C含量在水果中名列前茅，遠超蘋果、梨等，是很好的維生素C來源。

而且在柑橘類大家族中，橘子的鉀含量及胡蘿蔔素含量是最高的；同時它還富含膳食纖維、鎂、鋅等營養成分，在保護血管、輔助降壓、護眼明目、保護皮膚、增強免疫力等方面都有幫助。

而從中醫看來，橘子全身能入藥：

橘皮解郁安神、燥濕

剝橘子皮時，會聞到一種使人耳目一新、精神為之一振的香味，這是鮮橘子皮中揮發油的作用。中醫認為橘皮中的揮發油有疏肝解郁、鎮靜安神的功效。

建議：睡眠質量不好的人，可以把橘子皮曬到半幹，填充到枕頭裡，有助于緩解失眠。

此外它還可以外用，來幫助祛寒濕、護腿。

做法：曬幹的橘皮和桂皮，按照5:1的比例打碎，加适量的黃酒或者香油調和，取一小勺放在醫用膠布上，貼在相應的穴位上即可。

如果是老寒腿就用黃酒調和，貼敷4小時；如果濕氣重，沒有疼和酸，有點腫的情況，用香油調和，貼敷6小時。

橘絡化痰通經、保護血管

有不少人發現，單吃橘子瓣之間的白色絲絡會有一絲苦澀的感覺，這是因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養素。

這種物質能幫助血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，對于高血壓、腦溢血、糖尿病等都有好處。

而從中醫的角度看，橘絡能夠“通經絡滞氣脈脹，驅皮裡膜外積痰”。

【雙絡飲】

制作方法：絲瓜絡10克，橘絡10克，煮水5分鐘後代茶飲。

适用于氣機郁滞、痰熱阻絡的人群，如有咳嗽、咳痰、手麻、局部脹痛等症狀者。

橘子既然這麼優秀，為啥就是一直撕不掉“上火”的标簽呢？又為什麼吃多了會讓皮膚變黃呢？

2 關于砂糖橘的三個疑惑

砂糖橘糖分高，會引起“上火”

砂糖橘含糖量大概是11%，一般砂糖橘吃10個左右，已經達到人一天的糖限量了。而大量糖分進入口腔，“上火”就有基礎了：

①高糖分的環境是口腔細菌滋生的溫床，細菌聚集多了，又不及時漱口，就可能出現口舌生瘡、牙龈紅腫的症狀。

②有的人吸收糖分的能力較差，大量的糖使細胞中的體液滲出，就會讓人感到口渴，甚至喉嚨幹痛。

砂糖橘性溫，搭配梨、黃瓜、柚子、蓮子、蓮藕等涼性食物一起吃，可以有效防止“上火”。另外，菊花茶、金銀花茶等涼性飲品也很适合。

吃砂糖橘為什麼會變“小黃人”？

如果吃太多橘子，皮膚會變黃。

這是因為橘子中含有豐富的類胡蘿蔔素，短時間内攝入過多，沒有辦法完全分解代謝，就會流入血液進入循環系統；

加之大多數類胡蘿蔔素是疏水性分子，會自然地和細胞膜、脂質體（親脂性成分）相互作用結合在一起，緻使黃色素沉着在毛細血管分布較豐富的皮膚内和皮下組織中，如手掌、足底部出現皮膚黃染現象，臨床上稱為“高胡蘿蔔素血症”，也叫“橘黃症”。

（圖片來源于網絡截圖）

不過，出現這種情況也無需太擔心，停止食用橘子一段時間後，加上大量喝水，這種發黃是會自然退去的，對身體健康沒有什麼影響。

需要注意，除了柑橘類，胡蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡蘿蔔素含量也很豐富，吃太多也會變成“小黃人”。

橘子不能和牛奶一起吃？

案例

據報道，近日山東煙台王女士因吃太多橘子後喝了牛奶，晚上開始上吐下瀉，半夜被緊急送往醫院救治。

該事件引發不少關注，同時網友也提出疑問，到底橘子和牛奶能不能一起吃呢？

其實是可以的。

牛奶中的蛋白質雖然容易與橘子中的果酸、鞣酸等物質發生反應，産生絡狀蛋白凝結，但這并不會影響消化吸收。

專家表示，其實上吐下瀉并不一定是牛奶的錯，也可能是橘子吃太多，果糖不耐受引起的。

果糖不耐受是一種消化障礙，由于小腸腸細胞中缺乏果糖載體，果糖的吸收受到阻礙。這會導緻整個腸中果糖濃度增加，腸内細菌過度生長，産生氣體并壓迫腹腔。也就是說，如果人們攝入的果糖超過了自身的消化吸收能力，就會出現腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等症狀。

總的來說，橘子雖然好吃，但切勿貪多，每日3-5個足矣。另外，胃腸疾病患者、腹瀉人群、糖尿病人群則盡量少吃或者不吃。

來源：我是大醫生官微

轉載自：四川健康

青羊區衛生健康局

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