秋季天氣轉涼,氣候幹燥,寶寶需多吃一些潤燥滋補、增強抵抗力的食物。推薦以下7款營養輔食,寶寶秋季多吃少生病。
1、包菜泥
參考月齡:6個月以上
食材:
包菜适量、寶寶米粉20克
做法:
- 取下包菜葉,去掉粗菜梗。
- 菜葉清洗幹淨,放入沸水中煮10分鐘至熟透。
- 将菜葉放入輔食機中,倒入一點溫水,攪打細膩,然後過篩。
- 米粉用溫水沖開,與包菜泥以10:1的比例混合即可。
參考月齡:7個月以上
食材:
芋頭15g、雞肉糜10g
做法:
- 芋頭去皮洗淨切小塊,冷水入鍋,煮至變軟,用研磨器壓成泥。
- 雞肉去皮洗淨切成肉糜。
- 鍋中加入60ml水,倒入雞肉泥稍煮片刻。
- 再放入芋泥,煮熟即可。
參考月齡:8個月以上
食材:
紅棗、山藥适量
做法:
- 紅棗提早浸泡,用水煮10分鐘,等紅棗膨脹之後取出,去皮去核,研磨細膩。
- 山藥盡量選細的長鐵棒,去皮切塊,上輔食機或者鍋内蒸熟。
- 然後加入輔食機,加少量水打成細膩的泥。
- 再倒入到剛剛研磨好的紅棗泥上,攪拌均勻即可。
參考月齡:9個月以上
食材:
銀耳1克、豆腐20克、胡蘿蔔20克、雞蛋1個、低筋面粉20克
做法:
- 豆腐洗淨備用。
- 銀耳清水提前泡發洗淨。
- 胡蘿蔔去皮洗淨切塊,放入蒸籠中,水開後大火蒸15分鐘。
- 再倒入攪拌機,加入豆腐、銀耳,打入雞蛋,攪打細膩。
- 盛在碗裡,加入低筋面粉,攪拌均勻。
- 容器刷油,放入矽油紙,倒入銀耳豆腐泥。
- 蓋上蓋子,放入蒸屜中,水開後中火蒸20分鐘。
- 取出,倒扣,用模型印出形狀即可。
5、白蘿蔔雪梨泥
參考月齡:10個月以上
食材:
白蘿蔔三片、雪梨一個
做法:
- 白蘿蔔三到四片,不要切太多。
- 生梨一個削皮,切成塊。
- 放入碗中,倒點涼白開,隔水蒸,等筷子戳下去軟軟了就可以了。
- 用料理棒打成泥,用濾勺分離出汁水和泥(汁水供寶寶解渴用,泥可以作為輔食喂他)。
6、紫菜鳕魚蝦餅
參考月齡:11個月以上
食材:
藕粉、銀鳕魚、鮮蝦、紫菜碎适量
做法:
- 藕粉倒入少量水兌開。
- 銀鳕魚和蝦肉、藕粉糊放入攪拌機,打成肉泥。
- 紫菜撕小塊,放入料理機打碎。
- 肉泥搓成圓球後稍微壓扁、表面撒上紫菜碎。
- 鍋内刷油,放入肉餅小火慢煎,加點水,加蓋焖熟即可。
參考月齡:12個月以上
食材:
雞胸脯肉20克,木耳10克,5倍粥1小碗
做法:
- 雞胸脯肉洗淨,剔去雞皮。
- 将洗淨的雞肉切成小丁。
- 木耳用清水泡發後,擇洗幹淨,切碎備用。
- 鍋内5倍粥煮開後,加入雞肉丁,再放入木耳,用中火煮熟裝入小碗中即可。