根據春天的季節特點，營養學家總結出春天“第一菜”“第一果”“第一水”……一起跟着小編去看看，到底是哪些食物吧~
春季“第一菜”
韭菜
韭菜又叫“起陽草”，中醫認為能夠增益陽氣、強腎固本，适合春季食用。
韭菜特殊的香味來源于硫化物，具有一定殺菌消炎的作用，還有助于人體吸收維生素A和維生素B1，可以提高我們對疾病的抵抗力。
建議韭菜和雞蛋搭配着吃，營養和口味能互補。
春季“第一芽”
豆芽
豆芽即種子萌發出的芽，種子萌發後營養翻倍，其功效與本體豆子大有不同！
我們平時比較常見的有綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽這三種，而且功效側重各有不同——綠豆芽更偏向于清熱之能；黃豆芽的健脾利濕之效較強；黑豆芽的疏肝理氣效果最佳。
春季“第一果”
草莓
草莓素有“水果皇後”的美稱。維生素含量豐富，鈣、磷、鐵等微量元素也比蘋果、梨、葡萄高3-4倍。
從中醫學的角度來講，草莓還具有去火、解暑、清熱的作用，能抑制春季肝火旺。
春季“第一水”
枸杞蜂蜜水
孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”也就是春季适合多吃些甜食。
蜂蜜可補中益氣、清肺解毒、潤腸通便，增強人體免疫力；枸杞可養肝、滋腎、潤肺，預防春季感冒。
蜂蜜枸杞水有調肝養肝、滋腎健脾的功效，能很好的預防燥邪、風邪侵體。
春天“第一補”
曬春陽
重點是曬背、曬頭頂。
背是督脈所在，而督脈是所有陽經彙聚的地方，主一身的陽氣，曬背能幫助養護陽氣；中醫有“頭為諸陽之首”，也就是所有陽氣彙聚的地方，而且頭頂正中是百會穴，為百脈所彙之處，曬頭頂也能通暢百脈、調補陽氣。
來源：BTV我是大醫生官微
編輯：清圓
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