黃瓜湯的做法大全家常?皮蛋黃瓜湯材料：黃瓜2根，皮蛋2個做法：将黃瓜皮削掉，切成細條；皮蛋剝殼後切瓣，一個切4瓣就好鍋裡放油，将皮蛋放油裡煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時也比較不會渾湯皮蛋煎好後加水，放些姜米提味，湯熬一會後放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會，喜歡軟些的就多煮一會最後放鹽就可以起鍋啦，我來為大家科普一下關于黃瓜湯的做法大全家常?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
黃瓜湯的做法大全家常
皮蛋黃瓜湯。材料：黃瓜2根，皮蛋2個。做法：将黃瓜皮削掉，切成細條；皮蛋剝殼後切瓣，一個切4瓣就好。鍋裡放油，将皮蛋放油裡煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時也比較不會渾湯。皮蛋煎好後加水，放些姜米提味，湯熬一會後放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會，喜歡軟些的就多煮一會。最後放鹽就可以起鍋啦。
黃瓜雞蛋湯。原料：黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿蔔少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法：黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中；将切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用；鍋中放少許油和适量的水，水開後，倒入黃瓜片；水再次開後，倒入打散的雞蛋；最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放适量的鹽即可。
番茄老黃瓜湯。材料：番茄2個，老黃瓜1條，鹽、味精各适量。做法：番茄洗淨切塊，老黃瓜去皮切成塊。坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。水開後放老黃瓜塊一起煮，煮開後轉小火10分鐘後加鹽、味精出鍋。
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