鍋貼煎餃配什麼好吃-tft每日頭條

鍋貼煎餃配什麼好吃（美食界的5對雙胞胎）1

在美食界，像雙胞胎一樣類似的食物十分常見，一般人不仔細看，還真的是看不出它們之間的差别。例如鳳梨和菠蘿，櫻桃和車厘子等等，好多小夥伴都是傻傻分不清。接下來，佳佳妹給大家分享美食界的5對雙胞胎，全能分清的算你厲害。

鍋貼煎餃配什麼好吃（美食界的5對雙胞胎）2

馄饨VS雲吞VS抄手

鍋貼煎餃配什麼好吃（美食界的5對雙胞胎）3

這種皮裡包住餡兒的食物，總是打着各種各樣的名号在全國各地的餐桌江湖上亂竄。

北方人習慣稱它為馄饨，廣東人斯文地叫它雲吞，而到了四川人口中這個食物又成了更加潑辣的抄手。

馄炖：其實就像是皮更薄些的餃子，餡料類似餃子種類繁多，高湯配上切絲的豆皮、紫菜、雞蛋等，滴入少量香油即可。

抄手：它皮最厚，餡料最簡單，餡料隻是剁碎的鮮肉姜末鹽。抄手的特點在于紅湯。

雲吞：餡料以豬肉餡、蝦肉為主，常與竹升面一起食用，加清湯或幹拌。

煎餃VS鍋貼

鍋貼煎餃配什麼好吃（美食界的5對雙胞胎）4

煎餃的制作過程需要先煎後煮，或者先煮後煎，總之都少不了“煮”這道工序，并且煎餃是蓋上鍋蓋一次煎成功的。再來說說鍋貼。鍋貼與煎餃最大的不同是隻能用煎的方法來做，千萬不能提前加水煮，而是直接生皮生肉煎熟，在這個期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水。

湯圓VS元宵

鍋貼煎餃配什麼好吃（美食界的5對雙胞胎）5

湯圓主要是由白糖、黑芝麻和豬油做成餡芯，再用水磨糯米面包制成2至3公分的圓形生品，開水下鍋，煮熟後食用。而元宵則用糯米細粉制成，圓形，餡有豆沙、白糖、山楂及各類蜜餞果料等，食用時煮、蒸、炸、拔絲皆可。

麻辣燙VS冒菜

鍋貼煎餃配什麼好吃（美食界的5對雙胞胎）6

身為重慶人的佳佳妹第一次看到冒菜的時候，就心想這到底跟麻辣燙有什麼區别啊？明明就是一模一樣的東西，吃起來的味道也是差不多的。但其實後來我才知道，原來麻辣燙是在各種食材的外面裹上一層料汁和油水，而冒菜則是需要将類似麻辣燙的混合物給煮熟之後，再根據客人需要的口感來泡在紅油的湯水當中。

燒餅VS火燒

鍋貼煎餃配什麼好吃（美食界的5對雙胞胎）7

燒餅和火燒雖然在我們的印象中都是同一種東西，不就是餅嘛。但其實燒餅是烤出來的，火燒是烙出來的，燒餅放了芝麻，而火燒不放芝麻，燒餅由于撒了芝麻，不能翻個，火燒則是來回翻個烙出來的！