蒸魚嘴的做法大全?做法一:⑴将魚嘴洗幹淨,濾幹水分,下面我們就來聊聊關于蒸魚嘴的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
蒸魚嘴的做法大全
做法一:
⑴将魚嘴洗幹淨,濾幹水分。
⑵豆豉用菜刀捶爛,與調味料齊同魚嘴拌勻,再加姜絲、紅椒絲攪勻上碟。
⑶燒滾開水,用猛火将魚嘴蒸熟,取出。
⑷撒上蔥絲,淋上少許滾油及麻油,用筷子拌勻,即可食用。
做法二:
⑴魚嘴稍做清洗即可,然後瀝幹水份;
⑵撒上姜絲和胡椒粉拌勻去腥;
⑶準備調汁,豆豉洗淨切碎,蒜蓉,蔥花也入碗中,然後加入适量生抽,糖,鹽,生粉調成料汁;
⑷把料汁淋在魚嘴上;
⑸然後上鍋蒸約8-10分鐘至熟;
⑹上鍋前再撒點蔥花即可!
做法三:
⑴小嘴魚洗淨,清理幹淨。
⑵撒上蔥姜絲,魚身下也墊上幾片姜,魚身上抹點鹽,放料酒腌制一下。
⑶燒開水上屜蒸6分鐘後,虛蒸2分鐘,拿出來,扔掉蔥姜絲,倒出蒸出來的水,重新撒蔥姜絲。
⑷倒上蒸魚豉油。
⑸燒熱油,放點花椒炸香,倒在魚上即可。