時間過得真快，元旦猶如“白駒過隙”般悄無聲息地溜走了。對于絕大多數人來說，這到底是因為太忙還是并沒有真正關切。事實上，各有各的說法！作為我國農曆傳統節日之一，元旦，象征着新年的起始，象征着人們要有所新夢想，新征程！

故不論在怎麼過，都應該以有意義為主，以每個人的幸福為基準。例如，我們可以提前拜年、挂年畫、發紅包、穿新衣、吃餃子等。這些傳統習俗都是我國傳統文化的一部分，故我們一定要傳承下去。那麼，元旦過後，我國農曆二十四節氣之一“小寒”即将來到。

對于小寒，大家對其了解嗎？我們不妨概述一番:所謂的小寒，指的就是天氣雖然寒冷但沒有達到極緻，故而稱之為小寒，後面還有一個節氣“大寒”，表示寒冷程度不同罷了。俗話說“小寒大寒，冷成冰團”，就是這個道理。小寒從時間節點來說，正好處于“二九”末期、“三九”嚴寒将至之際。

這個時節，代表着全國各地氣溫比較穩定，都處于較為寒冷之際。當然，也有偶然情況，正如此言所述，“小寒不寒寒大寒”，什麼意思呢？其預示着小寒時節并不太冷，到了大寒就要變冷。另外，我國民間還有許多有關小寒的諺語，筆者列舉如下，大家也應該記住，傳統習俗，切莫忘記哦。

諸如“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，來年春天天暖和”等，以上這些諺語并非空穴來風，全都是勞動人民經過大量實踐和經驗總結而出的，是具有一定的理論和實踐依據的。接下來，我們聊一聊小寒時節大家都幹什麼？

在飲食上，北方人依舊以餃子、糕點亦或其他葷食和面食為主，南方人則以糯米飯和燒菜為主，比如廣東本地人吃糯米飯，南京本地人各種燒菜。在活動上，就有各種民間小活動來用來強身健體。諸如跳繩、踢毽子、滾鐵環、劑油渣渣、鬥雞等，要是下雪了，打雪仗、堆雪人這是必須的樂趣。

小寒快要來了，那麼禦寒就是第一要務，除了平時添加衣物，生火取暖，我們更應該注重飲食上提供得熱量。所以，每個人應該多吃一些熱量多 且又美味的美食。諸如羊肉、白蘿蔔、牛肉、含碘食物、豆腐、堅果等，這些都含有非常豐富的蛋白質，對于提供機體能量非常有好處。

那麼，小寒時節，除了多吃以上食材，以下這幾道菜也是非常有營養且能量較多的美食，大家不妨在小寒當天做一做，和家人一塊享用。後日就是小寒，一定要多吃這3味“驅寒菜”，多幹這2件“驅寒活”，讓大家2022年體棒多福，好運連連！

食材:

豬肉一塊、香菜一大把、餃子皮适量、香油、生抽、老抽、蚝油、食用鹽各适量。

做法:

一、提前準備好香菜，盡量多點，一大把為宜。

二、将香菜的根部去除、摘除黃葉，用清水清洗幹淨。

三、取适量的豬肉，清洗清理幹淨，将其剁成肉餡。

四、關鍵的一步來了，在肉餡中加入适量的姜末蔥末，老抽和蚝油各一勺，生抽兩勺，香油半勺，再攪拌均勻，腌制大約8－15分鐘。

五、再将香菜切成碎段，留着備用。

六、将切好的香菜放入腌制好的肉餡裡，加入适量食用鹽，進行攪拌均勻。

七、拿出餃子皮，開始包餃子，用筷子少放點肉餡，不然容易煮爛。

八、餃子包好之後，記着開水下鍋哦。

九、撈出控幹水分，不妨給自己做個料汁，取适量小米辣加蒜末加香油加鹽加醋加味極鮮即可，好了開吃呗。

食材:荠菜半斤、蒜末3－5克、姜末8克、小米辣3－4克、豬油15－20毫升、食鹽胡椒粉各适量。

做法:

一、将荠菜清理幹淨，放在食完水中浸泡15－20分鐘，再撈出用清水洗2遍，控幹水分留着備用。

二、起鍋燒熱，将豬油倒入鍋中，油溫八成熱時再将蒜末姜末全部倒入開始爆炒，接着再将荠菜放入後爆炒1分鐘左右。

三、當荠菜全部變成深綠色後，取适量胡椒粉、幹辣椒、食用鹽放入鍋裡，繼續大火爆炒25－30秒，即可盛出開食。

食材:糯米粉300克、純牛奶300克、白糖30克、山藥200克、紅糖2塊、紅棗8－10個、枸杞少半把。

做法:

一、将山藥去皮清洗幹淨後，切成小塊，再将其煮熟，能用筷子插進去即可。

二、将煮熟的山藥全部壓成藥泥，用勺子或者碗邊都行。

三、取一碗，将糯米粉倒入碗裡，再将山藥泥和純牛奶也倒進去，邊倒邊攪拌。

四、再将其用手揉制後捏成一個大面團。

五、接着将面團取其少量，搓成小圓子。多餘的可密封保存哦。

六、起鍋燒水，水開後下入小圓子，五分鐘後将紅糖、紅棗、枸杞也倒入，攪拌後煮2分鐘就可以出鍋開食。

再享受驅寒美食之際，我們應該加強鍛煉和準備年貨哦，特别是疫情期間，更要加強鍛煉，有了好身體才能與來自國外的德爾塔變異毒殊做鬥争。那麼，以下2件事不妨多做哦！

一、備新年貨

俗話說得好，“小寒大寒，冷成冰團”。在日常生活上，除注意日常保暖外，進入小寒後年味漸濃，人們開始趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。故這段時間，所有人開始了這一年的備年貨。雖然這不是真正的驅寒，但大家心裡面是不是很暖和呢。故也是一種特殊的“驅寒”。

二、各種鍛煉

在小寒季節裡，民間都有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環，擠油渣渣、鬥雞、爬山、蕩秋千等。要是遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。故這樣的民間運動，是所有人都提倡且都喜歡運動！

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