鱿魚炒洋蔥
食材：鱿魚300克，洋蔥200克，鹽、蔥花各适量。
做法：
1、鱿魚漂洗幹淨；洋蔥去外皮，洗淨後切成片。
2、油鍋燒熱，倒入鱿魚煸炒3分鐘，然後倒入洋蔥，加鹽翻炒，出鍋前，放入蔥花翻炒幾下即可出鍋。
營養點評：
洋蔥每百克熱量為39千卡，每日宜吃90克，洋蔥能維持正常的糖代謝，還有防治糖尿病合并高脂血症、高血壓病的作用。還有較強的殺菌、防癌、抗衰老功效。但皮膚瘙癢性疾病、眼疾及胃病患者要盡量少吃。
鱿魚每百克熱量84千卡，不超過30克/日，鱿魚中富含牛磺酸，能刺激胰島素的分泌，維持血糖的正常水平。但膽固醇含量偏高，多食易造成動脈血管粥樣硬化，引發心腦血管并發症。
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