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酸辣豬蹄的做法

更新时间：2024-09-29 09:21:48

酸辣豬蹄的做法?把豬腳清理幹淨，然後斬成一塊塊，我來為大家講解一下關于酸辣豬蹄的做法?跟着小編一起來看一看吧!

酸辣豬蹄的做法

把豬腳清理幹淨，然後斬成一塊塊。

放置鍋裡加适量的水煲50分鐘左右。

然後撈上來放到冷水裡沖洗一下撈上來瀝幹水份。

蒜蓉、姜蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥備用。

熱鍋下油，放姜蓉、蒜蓉、小米辣進去爆出味來，然後放豬腳進鍋。

加梅蓉、1勺生抽。

1勺料酒、幾滴老抽，适量的水澱粉翻炒一下。

蓋上蓋子小火焖5分鐘左右就可以出鍋了。

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