近年來瓷類茶具，部分器具外觀精緻十分惹眼，吸引了不少消費者的追捧。作為一個瓷具的骨灰級愛好者，隻要看到漂亮的，都會随手買一個回來收藏。有不少買家私下問我，如何判斷網上的瓷器茶具是否有毒？我認為，瓷器茶具是否有毒要從兩方面來看，第一是陶瓷原料，第二是燒成工藝。

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陶瓷原料主要是胚體原料（泥料），釉面原料（釉料），裝飾原料（繪料）。一般來說胚體的泥料是瓷泥（主要是高嶺土）或陶泥，這項基本安全一般無化工添加，采用天然黏土或礦物質，隻有等級品質的差異；而釉料經高溫後形成近似玻璃性質的釉面（玻化），隻要是配方原礦，少量化工添加也成不了氣候。

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問題出就出在繪料上。由于繪料低成本的都是化工料，顔色料含重金屬（鉛、汞等），尤其是繪料通常留在瓷器表面的“釉上彩”，直接與飲用水接觸進入身體，所造成的安全隐患不能不引起重視。而好的燒成工藝，能夠最大程度保證泥料釉料繪料的安全。

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燒成工藝最重要的是燒成溫度，其中高溫瓷優于中溫和低溫。高溫一般是指1280攝氏度到1350攝氏度。在這樣的溫度煅燒下，經過氧化和還原氣氛，一般有害物質就消失了轉化了。而中溫和低溫的瓷器經常會出現“未完全瓷化”，瓷器截面的胎土甚至“沒有變成瓷”。這樣的瓷器和低成本陶器隻能做裝飾，一定要避免受熱或浸泡水油！

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所以在網上購買瓷器，要避免買一些好看又便宜手繪花紋的外貿中溫瓷，比如上圖這種。還有不少網友依然有疑問：我買高端瓷器茶具，表面也沒有花紋，怎麼去判斷買到的是不是高溫瓷？其實分辨高溫瓷和中溫瓷最簡單的方法有三，觀顔色、看厚薄、聽聲音。那不懂行的新手怎麼辦，用肉眼能看出來嗎？

我的回答是“肉眼是看不出來的”。那沒有别的辦法了嗎？有的，肯定有辦法。我找到了網友所說的店鋪，買了一款原價接近六百的瓷杯。

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為了給這位網友一個交代，我決定豁出去了。直接将剛買的杯子砸碎，杯子碎片散了一地。我拿出高溫瓷的碎片，将兩種碎片放在一起比較後真相大白！

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下面的碎片是網友所說的那家店鋪，肉眼可以看到陶土的顔色：一眼就能看出來燒制溫度不夠，使得器物本身未完全瓷化！這種隻有表面是瓷的“瓷具”，是非常明顯的中低溫瓷具。上面是碎片是我收藏的高溫瓷砸碎後的碎片，可以看到完全瓷化後的橫截面，香灰胎身和瓷杯表面沒有太大色差。

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隻有上圖這樣完全瓷化才是的高溫瓷。毫無疑問，這位網友買到的根本不是“高溫瓷”，而是純粹的未完全瓷化的“中溫瓷”。這種瓷器的優勢在于成本低廉，外觀容易做得美輪美奂，可以用來做果盤和冷盤，但是要避免用來盛放熱飲和遇油。

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那麼市面上可以買到的高溫瓷有哪些呢？追求經濟實用的人可以選擇無印良品，幾十塊的杯子也是高溫瓷，可以用來泡茶。追求生活品質的人，可以選擇“青澹窯汝瓷”和“曉芳窯”等品牌，這兩家燒制的瓷都是完全瓷化的高溫瓷。

在選擇時尤其要注意産品詳情中是否标注“燒制溫度為1350度”，以及部分含有碎片的評論，觀察瓷器胎身是否完全瓷化。