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白茶如何泡會更好喝些呢
白茶如何泡會更好喝些呢
更新时间:2025-04-26 13:43:12

白茶如何泡會更好喝些呢(如何泡出一杯好喝又鮮爽的白茶)1

丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

夏天一到,以鮮爽感著稱的春白茶,再次席卷茶圈,成為新一輪的茶界新寵。

為什麼夏天适合喝春白茶呢?

從口感角度來看,春白茶富含豐富的氨基酸,具有獨特的鮮爽感,喝一口春白茶,仿佛行走在一片芭蕉林當中,清香陣陣,涼爽萬分。

春白茶清鮮、鮮爽的口感,能快速地驅趕暑氣,給人以清涼之感。

且春白茶的花香高揚,香型豐富。栀子花香、蘭花香、桂花香、含笑花香、夜來花香……芬芳而馥郁。在夏季喝一杯香氣豐富的春白茶,還能提神醒腦,驅趕暑熱。

從養生角度來看,春白茶各類物質豐富,在夏天喝還能達到防治中暑、清熱解毒的功效。

春白茶的清新素雅,能慰藉燥熱的夏。

下文,給大家介紹三種适合夏天對沖泡方法,泡出清鮮醇爽的春白茶,少不了它!

白茶如何泡會更好喝些呢(如何泡出一杯好喝又鮮爽的白茶)2

《2》

夏季白茶沖泡法之白瓷蓋碗沖泡

要感受白茶的豐富香氣以及每一沖的滋味變化,用蓋碗沖泡,無疑是最好的。

白瓷蓋碗,就像是春白茶展示自我的舞台,這個舞台,燈光璀璨,足夠寬敞。在此處,春白茶可盡情釋放自己的香氣和滋味。

每一次沖泡,都能解鎖白茶的新技能。

第一沖,感受到的是春白茶的鮮爽。第二沖,在鮮爽之餘還有豐富的花香。第三沖,則是湯水驚豔了味蕾。直至最後一沖,湯水瑩潤、甘甜,令人回味無窮。

白瓷蓋碗沖泡白茶技巧

蓋碗大小選擇:120毫升左右蓋碗最佳

搭配白茶:5克(适用于所有白茶)

沖泡水溫:100℃

出水時間把控:前五沖,注水倒水,五秒完成,而後可根據茶湯濃度适當坐杯。

白茶如何泡會更好喝些呢(如何泡出一杯好喝又鮮爽的白茶)3

具體沖泡流程

第一步:清洗茶具

把所有茶具用沸水清洗一遍,包括白瓷蓋碗、茶海、茶夾、茶濾、茶杯等。目的是為了消除異味,避免影響口感。

第二步:投茶

将事先準備好的白茶,倒入白瓷蓋碗。若是沖泡壽眉這類茶梗比較大,葉片多的茶,可适當調整一下狀态,讓茶葉盡可能地放在蓋碗裡,方便出水,避免影響茶湯濃度。

第三步:注水

将水加熱至沸騰狀态,而後注水。

注水,用環壁注水的方式,讓每片茶葉都浸潤在沸水中,釋放滋味。

第四步:出湯

前五沖,注入沸水,馬上蓋上蓋子,倒出茶湯,前後時間控制在5秒完成。這樣泡出來的茶湯,味道甘醇、清甜,不會過于苦澀、濃烈。

完成這四步,就可以享受春白茶的鮮甜。

白茶如何泡會更好喝些呢(如何泡出一杯好喝又鮮爽的白茶)4

《3》

夏季白茶沖泡法之玻璃杯沖泡

玻璃杯,同樣适合春白茶沖泡,且用玻璃杯沖泡,比較簡單方便,适合上班一族,或者沖泡條件有限的茶友。

玻璃杯沖泡春白茶,建議泡白牡丹和壽眉,若是沖泡白毫銀針,不能将其精華物質泡出,未免有些可惜。

玻璃杯沖泡技巧

玻璃杯大小選擇:常見的玻璃杯,大小在300-500毫升不等

投茶量:300毫升玻璃杯,投茶2克。若是容量較大,可适當增加投茶量。

沖泡水溫:100℃

白茶如何泡會更好喝些呢(如何泡出一杯好喝又鮮爽的白茶)5

玻璃杯沖泡步驟

第一步:清洗玻璃杯

玻璃杯泡茶的好處,在于可觀察茶葉變化,故而在正式沖泡前,要将玻璃被清洗幹淨,避免影響口感和美觀。

第二步:投茶

将事先備好的白茶,投入玻璃杯當中,準備沖泡

第三步:注水

水燒開,用定點注水的方式倒入沸水,在水流的沖擊下,茶葉會上下翻滾,充分浸潤。

(關于白茶要不要洗茶:若是您覺得心存芥蒂,那在正式沖泡前,先清洗一遍。但大多數情況下,白茶可直接沖泡了喝。)

注水後,隻要等到水溫下降,待能入口的時候喝就行。

白茶如何泡會更好喝些呢(如何泡出一杯好喝又鮮爽的白茶)6

《4》

夏季白茶沖泡法之大壺沖泡

大壺,即容量大于500毫升的茶壺。這類茶具,尤其适合在夏天家庭喝茶。

夏天天氣炎熱,需要經常補水,這時候可充分體現大壺沖泡的好處。泡一壺茶,可喝半天,還是比較方便快捷的。

大壺沖泡,步驟簡單,沒有太大的難度。

大壺沖泡技巧

容量選擇:800-1000毫升不等

投茶量:建議投茶5克

沖泡水溫:100℃

大壺沖泡白茶步驟

第一步:清洗茶壺

将茶壺清洗幹淨,洗淨茶垢和異物,避免影響口感。

第二步:投茶

清洗好之後,投入準備好的白茶。

第三步:注水

将水燒開,往大壺中注入沸水,水加滿即可。

第四步:分茶

大壺沖泡,待茶湯顔色變為淺黃色、赤金色時,可先倒出茶湯,而後再續水,不必等到一大壺茶徹底變涼後再喝。

白茶如何泡會更好喝些呢(如何泡出一杯好喝又鮮爽的白茶)7

《5》

夏天喝春白茶,總能想起一句應時應景的詩句——人間有味是清歡。

春白茶,它清新淳樸,天然去雕飾。沒有過多的加工步驟,不揉撚,不炒青,使得白茶成為一款有着豐富内涵的茶。

在這些内含物質的作用下, 我們喝到的春白茶,它湯色清澈、味道清爽、茶香清新,整體氣質清雅。

春白茶,它如炎熱夏季裡的一泓山泉,甘甜而清冽。

春白茶,它如夏季裡山間吹來的清風,攜帶涼意。

春白茶,它又像仲夏夜晚的田野,清風半夜鳴蟬。

行文至此,忍不住沖泡一杯春白茶,以替代沈李浮瓜冰雪涼。

歡迎關注【小陳茶事】,了解更多白茶,岩茶的知識!

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版權聲明:本文歸小陳茶事村姑陳(lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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