咖啡，是一種相當絕對的自我。

小時候透過玻璃看着咖啡店裡，細品咖啡的小哥哥小姐姐，似乎有某種調性。

長大後，自己偶爾也喜歡在咖啡店一隅喝一杯，懶散地看着其他人。

也慵懶的做自己，曬曬太陽，發發呆。

當然也有奮筆疾書咖啡提神，與朋友同事閨蜜閑談暢聊的時候。

更多時候，我還會在家裡自己鼓搗鼓搗咖啡奶蓋。

想省時，就速溶咖啡一沖，奶泡打起來，花也不拉了。

如果時間充足，就會手磨咖啡豆，聞着咖啡的香味，還會用糖醬拉些自己喜歡的圖案。

作為非咖啡重度愛好者，奶蓋咖啡比奶蓋茶更深得我心。

喝茶的時候，枸杞保溫杯以及直接現煮花茶水果茶，會比奶蓋茶更有吸引力。

一起來看看，拉花的咖啡奶蓋的做法吧。

家常版自制咖啡最重要的是可操作性強，口感好。

咖啡豆可以根據自己的喜好來選擇，找自己喜歡的速溶咖啡也是可以滴。

奶蓋方面，打奶泡的牛奶一定要用全脂牛奶。

另外要讓咖啡溫度放涼後再倒入奶泡，這樣奶泡和拉花可以更容易成型，也能夠維持更久。

喜歡喝咖啡的你，這麼簡單又親民的做法，值得一試。

食材清單：

手動磨豆機1台 / 咖啡豆20g / 全脂純牛奶150ml / 手動奶泡打發器 / 咖啡杯 / 糖醬

烹饪步驟

- step1 -

将提前烘焙好的咖啡豆放入手動咖啡機中，磨成粉末狀。

- step2 -

磨好的咖啡粉放進杯子中，倒入90度左右的水沖泡均勻。

稍微攪拌一下，然後過濾出咖啡汁，把濾好的咖啡倒四分之三進咖啡杯中放涼。

- step3 -

全脂牛奶倒入奶泡器中打成奶泡，打發至1.5倍就可以了。

打好的奶泡倒出裝進拉花杯中，待咖啡溫度不燙手就可以倒入奶泡了。

- step4 -

用勺子先把奶泡整理好看些，然後用糖醬畫出米字。

用拉花針畫出自己喜歡的圖案，一杯香醇可口的咖啡奶蓋就做好啦。

一口綿密，一口滿足，秋冬的暖心甜品，手磨咖啡奶蓋喝起來。

咖啡奶蓋是菊子姐姐Cooking美味的第788道美食。

直接一大口可以喝到奶蓋和咖啡上下兩層，同時感受到兩種不同風味。

喜歡喝咖啡，不需要理由，但是一定要健康科學喝咖啡。

一個人正常一天接受咖啡因的安全線是400毫克，一定要比這個上限少，而且要少一些。

喝咖啡，要選擇合适自己的，這杯咖啡奶蓋，希望您喜歡。

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