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連江哪裡有蝦蟹煲
連江哪裡有蝦蟹煲
更新时间:2024-10-05 00:27:23

近日,某知名肉蟹煲餐飲品牌被曝大量使用過期食材,引起網友憤慨。

承諾現殺的活蟹,其實是前一天已經宰殺好的“隔夜蟹”;過期、變質的土豆簡單加工後繼續送上餐桌;提前煮熟的肉品,即使變味兒也會留到第二天繼續賣......種種行為令人震驚。

連江哪裡有蝦蟹煲(有了佳歌一竈一槽)1

雖然品牌方已經道歉并表示已經展開自查,許多網友仍然表示難以接受。尤其對熱愛肉蟹煲的朋友來說,這無疑是個噩耗。

其實肉蟹煲不一定要到外面吃,網上有許多肉蟹煲的制作教程,偶爾饞的時候自己做一份也并不難,隻有螃蟹的清洗和烹饪相對麻煩一些。好在,佳歌一竈一槽可以大大減輕你的負擔!

連江哪裡有蝦蟹煲(有了佳歌一竈一槽)2

洗螃蟹

肉蟹煲的制作,從洗螃蟹開始。這道麻煩又艱難的程序,讓佳歌水槽洗碗機來幫你完成!

将螃蟹放入佳歌水槽洗碗機,選擇蔬菜清洗模式,即可自動清洗螃蟹。相比于普通噴淋式洗滌,佳歌水槽洗碗機采用旋風接力水流噴射系統,底部噴射360度無死角旋噴,泥垢污漬無處可藏,螃蟹的每個孔隙都能徹底洗淨。

連江哪裡有蝦蟹煲(有了佳歌一竈一槽)3

蒸螃蟹

蒸螃蟹,最重要是原汁原味保留鮮香的口感,而且不能蒸過頭,肉質鮮嫩才好吃。

佳歌H5ZK、H6ZK集成竈内置64道菜譜,蒸螃蟹隻需選擇智能單蒸模式下,海鮮類——蟹,選定後即可自動開啟蒸制,無需設置時間溫度。

連江哪裡有蝦蟹煲(有了佳歌一竈一槽)4

佳歌蒸烤一體集成竈集成的專業級蒸箱,采用了相比蒸煮水式更精細化的直噴式速蒸。高速直噴蒸汽迅速滲透食物肌理,鎖住營養不流失。

由于蒸汽用量更少,利用率更高,蒸一次螃蟹所用的水汽不會過分充盈導緻積聚在内腔頂部冷凝下滴,就不會有冷凝水影響螃蟹口感的問題,真正保留食物本真滋味。

連江哪裡有蝦蟹煲(有了佳歌一竈一槽)5

煮螃蟹

制作肉蟹煲的最後一個步驟是煮。将其他配菜煮至半熟後加入蒸好的螃蟹,先用大火煮至湯汁減半,再以小火慢炖。

從大火到小火的過程,決定了最終成品的口味。大火夠大,才能迅速提高溫度,避免煮得太久肉質變老;小火夠穩,才能讓食材充分吸收調料。

佳歌集成竈5.0kW超大火力,可以在短時間内迅速熱鍋。大、中、小火三檔火力随心調節,精準掌控火候大小。小火慢炖夠穩,肉蟹煲自然能均勻入味。

連江哪裡有蝦蟹煲(有了佳歌一竈一槽)6

有了佳歌一竈一槽,自己在家就可以輕松做肉蟹煲,不僅更安全衛生,性價比也更高!

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