鲈魚的清蒸做法?姜，蔥切細絲，泡水備用（裝飾用），今天小編就來聊一聊關于鲈魚的清蒸做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲈魚的清蒸做法
姜，蔥切細絲，泡水備用（裝飾用）。
鲈魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。
腌漬的蔥姜鋪下面。
魚站裡起來，身上撒點香蔥，姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
不要揭開鍋蓋，焖五分鐘。
魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。
油燒熱，澆在魚身上。也可以不澆。
最後裝飾一下，嘴裡塞個聖女果，身上撒上泡水的蔥姜，要是紅辣椒更好看。
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