佛跳牆最好吃的菜譜-tft每日頭條

佛跳牆最好吃的菜譜（佛跳牆中的高端食材）1

少年強則國強，年輕人作為社會群體的主要組成部分，一定要有遠大的“鮑腹”，所以，遊品建議大家先吃兩盤開開開胃。

對于鮑魚最初的印象，來自于閩菜裡最有名氣的一道菜——佛跳牆。

關于佛跳牆的起源，在江湖上流傳着好幾個版本，我們無法追溯，但這絲毫不影響人們對佛跳牆的癡迷。

佛跳牆最好吃的菜譜（佛跳牆中的高端食材）2

首先，佛跳牆的制作工序複雜，對于食材和火候都相當考究，所以正經賣佛跳牆的餐廳并不多，市面上有許多假冒的。所以，人們便轉變思路，對佛跳牆中的鮑魚起了心思。

在重慶，不管是中西餐廳，還是燒烤排檔裡，鮑魚出現的頻率并不算低。

佛跳牆最好吃的菜譜（佛跳牆中的高端食材）3

一次偶然的機會，遊品在逛超市的時候，看到水産區賣的活鮑魚，小隻的隻要5元一個，大隻的10元一個。遊品才恍然醒悟，鮑魚也分三六九等，其實也有非常便宜的。

從水池裡打撈了一隻拿起來，看了一下成色，感覺還是比較新鮮的，于是就決定買點回去試試。那麼，鮑魚可以用來做哪些菜呢？

佛跳牆最好吃的菜譜（佛跳牆中的高端食材）4

佛跳牆，遊品是做不來的，但可以做個鮑魚燒排骨，這并不是遊品自創的菜式，而是在一家餐廳吃過之後種草的一道佳肴。

用鮑魚燒排骨，排骨在高溫之下，分泌出許多肉汁，被鮑魚肉吸收進去，這樣的鮑魚吃起來有排骨的味道，甚至還有點不像海鮮了。而排骨因為有了鮑魚的加持，口感上豐富了許多。

總之，這道菜是肉食動物的最愛。

佛跳牆最好吃的菜譜（佛跳牆中的高端食材）5

不隻是中餐和西餐愛吃鮑魚，在日本料理裡，鮑魚也是一樣常見的食材。

日料講究的就是精緻，極具工匠精神的做法，雖然食材隻有鮑魚，但佐以淡淡的醬汁，就足夠好吃，這就是日料的魅力了。

新鮮的鮑魚肉質緊密又有彈性，吃起來很有嚼勁，遊品平常的飯量并不算大，可是日料店的鮑魚實在是太好吃了，我一口氣能吃兩盤。

佛跳牆最好吃的菜譜（佛跳牆中的高端食材）6

不管是什麼樣的做法，要想把鮑魚的美味發揮到極緻，還是得與各類海味一起烹饪。沸騰海鮮燴，光聽名字就知道這道菜的大緻樣式。

新鮮的魚片、蝦仁、蛤蜊和鮑魚燴在一起，是相互融合又相互成就的關系，魚片細膩，蝦仁Q彈，蛤蜊鮮香，鮑魚醇厚，搭配上麻辣的口味，哪個重慶人看了不流口水呢？

佛跳牆最好吃的菜譜（佛跳牆中的高端食材）7

大家最喜歡哪種鮑魚菜品呢？不過，在遊品看來，鮑魚本身就是一樣營養豐富的海鮮珍品，不管怎麼做，吃了都對身體有好處。

秋分将至，正是适合滋補的季節，大家也可以吃點鮑魚補補身子哦！