卷 首 語

十六歲，當我忐忑地坐在火車上駛向遠方的時候，我并不知道自己會遇到什麼；三年後，當我恍惚地踏上回鄉的列車時，我似乎又忘記了發生過什麼。我掙紮着想着，但似乎又是滿腦袋的亂紛紛！

我的名字叫石頭，以前我覺得這個名字還是很好的，因為那會最崇拜的就是美猴王孫悟空，孫悟空不是就來自從石頭裡崩出來的嗎？那個時候，凡是能和孫悟空聯系起來的東西，總會覺得很高貴。直到有一天，老師在我又不及格的時候，歎着氣說我是塊頑石，起初沾沾自喜地以為老師在說我是塊頑皮的石頭，但在雙胞胎“三好學生”哥哥不經意地說起，頑石有時指的是頑劣的石頭。漸漸地，随着我的學習成績越來越差，似乎變得越來越愚笨了，我認為自己真的是塊頑劣的頑石了。

在深而又窄窄的巷子盡頭，有一處舊但不算破的院子，正房大概有三間的樣子。正面牆上挂着一幅不知道誰寫的字，三個大大的歪歪扭扭的字，還有些小字，雖然我完整地接受了九年義務教育，但似乎沒有一個認識的字，這對我來說多少是個打擊。還有一張八仙桌，四條長長的木凳，很舊很重。這間屋子就是我工作了三年的地方，院子裡東西兩面都有配房，東面的是廚師大胖的工作間，而西面就是我的蝸居之所了！當然，院子裡還有些花花草草什麼的，還得我定時澆水、清理枯葉，這是我極度讨厭的，我甚至也會惡意地嘲笑那些花花草草，大概是我家裡養的豬都不願意吃的，偶爾還會笑出聲來！

我的工作還算簡單，每天下午五點，我穿上道袍似的工作服，開門迎客，斟茶；六點鐘準時開席，上菜、斟酒；宴席散後，繼續斟茶。十點鐘準時送客關門。另外，還得洗碗 刷盤子，打掃房間擦桌凳，稍感無聊，但看在還算豐厚工資的份上，我覺得還是可以的，最不能讓我接受的是他們說的那些胡話，我懷疑是不是因為他們喝醉了。

其實，到現在還是沒有弄懂結繩廬是個飯店還是酒館，吃的菜就連我看來都不算高檔，甚至不如我們村村長給他爹辦白事的台面；環境也不算好，天黑以後都不開電燈，點着一排粗粗的蠟燭，忽明忽暗，昏昏沉沉的；酒也應該不算太好，散裝在粗糙的陶罐裡，還隻能喝五兩！

比這個鬼地方更讓人難以理解的是那些吃白食的客人，那些人從來沒有問過我飯錢多少，也沒一次給過我飯錢，我認定他們就是吃白食的。幾乎每天都有，來的人也極不固定，好像他們也不是很熟的朋友，雜七雜八地扯着亂七八糟的東西，不标準的普通話還夾雜着天南地北的方言。我也覺得他們似乎很高興很興奮，在我看來吃白食本身就是一件令人高興的事！

而最讓我匪夷所思的是老闆！我隻見過那老頭一次，似乎還說我愚笨，還要讓我工作完的時候看看書！從内心裡我是不喜歡他的：我笨就笨吧，愚就愚吧，那也不用說得那麼赤裸裸吧，還有讓我看書，我要能讀懂書還用出來當服務員嗎！有時候我會惡毒地想，老闆來都不來，這麼個破地方要倒閉了吧！但想想豐厚的工資和不太費力的工作，又不希望它倒閉了。

唯一讓我開心的還是本地人廚師大胖，除了聽他道聽途說地鬼扯外面的燈紅酒綠，奇聞異事和教我簡單的廚藝外，

其實我更喜歡他給我留下的那些飯菜，從色、香、味上我覺得比宴席上的更好！每天晚上10點鐘準時打發走那群雲裡霧裡扯不清的瘟神後，在我狼吞虎噬地去風卷殘雲吞噬着那些飯菜時，我會覺得更加真實，有時甚至恬不知恥地想着，我比那些吃白食的吃得更好！

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