儲存西紅柿有什麼好方法?成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之内可保持新鮮和營養溫度太低，西紅柿會失去鮮味，并且很快因凍傷而腐爛西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好，我來為大家講解一下關于儲存西紅柿有什麼好方法?跟着小編一起來看一看吧!
儲存西紅柿有什麼好方法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之内可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，并且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
速凍法，買回來後洗淨，表面晾幹，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季随時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
制作西紅柿漿法，買回來後洗淨，表面晾幹，選擇大口瓶，将西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處。
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