秋天是孤獨的，是忘掉煩惱的季節。秋天是清高的，是寄托愁思的季節。秋天是浪漫的，到處飄香着沉甸甸的果實。秋天是蕭瑟的，心底總有一絲惆怅和幾許淡淡的憂傷。秋天也是溫柔的，不冷不熱，是鍛煉和養胃的好時節。養好身體就先從喝湯開始吧！
制作時間: 60分鐘
制作份量: 4-5人份
制作材料：
鴨肉……………………500克，
水發茶樹菇……………120克，
無花果…………………20克，枸杞、姜片、蔥花各少許
制作調料：
（鹽、雞粉各2克，料酒18毫升）
制作方法：
1.洗好的茶樹菇切去老莖，切成段;鴨肉斬成小塊。
2 .鍋中注水燒開，倒入鴨塊，攪散，加入料酒，煮沸，汆去血水，把鴨塊撈出，瀝幹，待用。
3 .砂鍋中注入适量清水燒開，倒入鴨塊，加洗淨的無花果、枸杞、姜片，放入茶樹菇，淋入少許料酒，攪拌勻。
4 .蓋上蓋，用小火煮40分鐘，至食材熟透。
5 .揭開蓋，放入适量雞粉、鹽，用勺攪勻調味。
6 .将湯料盛出，裝入湯碗中，撒上蔥花即可。
美食小科普：
茶樹菇有健脾養胃、清熱平肝等功效，搭配鴨肉及具有開胃健脾、潤腸助消化、清肺化痰的無花果一起煲湯，鮮美營養，非常适合春季食用。
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