花生悶豬腳的做法?主料：豬腳800g、花生米适量 輔料：姜片适量、八角适量、蒜頭适量、鹽适量、老抽适量、生抽适量 ，今天小編就來聊一聊關于花生悶豬腳的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
花生悶豬腳的做法
主料：豬腳800g、花生米适量。
輔料：姜片适量、八角适量、蒜頭适量、鹽适量、老抽适量、生抽适量。
豬腳冷水下鍋，加入料酒焯水。
花生用溫水浸泡。
蒜頭拍扁，姜切片備用。
焯好水的豬腳沖洗幹淨。
洗淨的豬腳放入高壓鍋，把姜片，蒜頭，八角也一起加入，少許老抽和生抽。
加入浸泡過的花生米。
加入水。蓋上高壓蓋大火煲開上氣後轉中火壓10分鐘，喜歡軟爛一點的可以再壓多5分鐘。
待氣閥散氣後開蓋，加入鹽調味。
将豬腳轉入炒鍋中，收一下汁即可。
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