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如何挑選銀耳又快又好

更新时间：2024-10-01 08:12:22

如何挑選銀耳又快又好（學會這幾招挑選優質銀耳）1

1、看外觀

優質銀耳的耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形較為圓整，蒂頭無黑斑，色澤呈自然的白色或略帶微黃。如果顔色呈銀白色、朵形殘缺、蒂頭不幹淨，那就不宜選購。

如何挑選銀耳又快又好（學會這幾招挑選優質銀耳）2

2、聞氣味

優質銀耳聞起來是天然的菌類味道，而變質、劣質銀耳則會有一股酸腐味或其它異味。

如何挑選銀耳又快又好（學會這幾招挑選優質銀耳）3

3、憑手感

優質的幹銀耳摸上去略微紮手，但不易碎。摸起來如果紮手且易碎，說明水分含量過低；摸起來不紮手則為含水量過多，都不宜購買。

節選自北京衛視我是大醫生

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