導語：誰說韭菜黑暗料理？那是你沒有用對方法，原來韭菜也可以這麼好吃！

很多人不喜歡吃韭菜，因為韭菜味道特别大，吃的話會給人留下不好的口氣。讓吃的人在和别人交流的時候，散發一股難以接受的味道。那是因為沒有處理好而已，其實韭菜這麼做會更加好吃，也不會有讓人無法接受的味道。關于韭菜你知道幾道菜？

1.韭菜胡蘿蔔炒雞蛋

韭菜中具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物，粗纖維等，能夠補充人體營養，還能夠促進腸道蠕動，所以具有很高的食用價值，但由于人吃了會有口氣，所以很多人都是望而卻步。而韭菜胡蘿蔔炒雞蛋，就不會有那麼大的韭菜味。先将胡蘿蔔切絲，韭菜切段。在熱鍋中放油打蛋，蛋熟了以後，放入韭菜和胡蘿蔔絲，可以對雞蛋祛腥，同時減少韭菜本身份味道。韭菜和雞蛋觸碰出來的味蕾感受，是美妙的。

2.香菇韭菜

對于我們來說，香菇韭菜也是比較常見的一道菜了，好多數人在吃餃子的時候都吃過。味道還是挺好的，韭菜味也不會那麼濃，也主要是因為香菇的味道本身也大，兩者綜合起來，就互相掩蓋對方的味道，所以不會濃。而我們今天要說的這道菜，則是一家常菜，用香菇和韭菜一起炒，并放入适當的紅辣椒圈，能夠讓辣位入香菇和韭菜，刺激人的味蕾。是一道非常不錯的菜。大多數人也都愛吃。

3.韭菜炒豬肝

很多人也都愛吃豬肝，是因為豬肝的口感面面的，别具一番風味。而且還明目，很多家長都會叫喊小孩子，多吃豬肝，預防近視，明目。那麼怎麼做？孩子才愛吃呢？試試韭菜炒豬肝吧，這道菜也非常好做，在爆完香蔥，生姜以後，放豬肝冒油後再放一把韭菜進去。能夠讓豬肝的味道更好，可以适當的放一些胡椒粉，料酒等。口感更好，孩子也更愛吃。

4.韭菜木耳炒蛋

韭菜木耳炒蛋這道菜，不行好吃，也特别好做，主要是韭菜味也不會太大。受到很多人的喜愛。煮菜有韭菜，黑木耳和雞蛋。先把雞蛋液滑炒了以後盛出。再放入韭菜，和木耳一起炒，随後放入之前炒好的雞蛋翻炒，最後放入醬油等調料，色香味俱全的韭菜木耳，炒雞蛋就做好了，顔色鮮豔多樣，讓人更有食欲，營養還比較全面，味道鮮美，讓人吃了一口就停不下來。這樣簡單的菜譜，不來學着做做嗎？給老人，給孩子，給愛人，給自己補充營養的絕佳選擇。好吃又簡單，沒有多麼複雜的工序，炒菜難度為最低一級，新手也可以做。

有了這些菜譜，就不用擔心韭菜有多麼難做了。韭菜搭配這些食物，不僅好吃，味道也不會太重，是人們做韭菜的最佳選擇。烤韭菜雖然好吃，但是味道會很大的，很多人不愛吃，也是因為這個原因。

但是韭菜又富有多種營養，不吃的話，也對不起自己，為了給你的身體，補充更多營養，一定要飲食均衡，不要挑食。你們認為呢？

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