紅燒肉的教程?準備五花肉、糖、調料适量首先将五花肉切成麻将塊大小,鍋中倒油,放入蔥姜蒜幹辣椒八角爆香,五花肉炒至變色,盛出備用,今天小編就來聊一聊關于紅燒肉的教程?接下來我們就一起去研究一下吧!
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紅燒肉的教程
準備五花肉、糖、調料适量。
首先将五花肉切成麻将塊大小,鍋中倒油,放入蔥姜蒜幹辣椒八角爆香,五花肉炒至變色,盛出備用。
放入冰糖炒糖色,倒入五花肉開中火翻炒,倒入生抽、老抽、料酒翻炒均勻,加入熱水沒過食材。
蓋上鍋蓋,小火慢炖一小時,開蓋放入鹽、冰糖,開大火收汁,湯汁變得濃稠時即可出鍋。