夥計們～好好好！
如果您每天不知道吃什麼，
可以看看我的每日美食～
香辣田螺肉！
食材：
田螺肉500g、2個線椒、4-5個小米辣、香菜、蔥姜、火鍋料一塊
做法：
1、田螺肉冷水入鍋，加入蔥段，姜片，料酒，焯水2分鐘，撈出瀝幹備用。
2、鍋熱倒油，下入蔥花，姜片，幹辣椒，爆香後，加入一塊火鍋料，炒香炒出紅油。倒入田螺肉，加入少許鹽，少許胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，炒勻後，倒入半瓶啤酒和少量清水，蓋蓋煮6-8分鐘。
3、開蓋，放入青紅辣椒圈，大火翻炒30秒左右，放些香菜，即可出鍋！
便利貼：
1、買回來的田螺肉加點鹽，料酒，面粉抓勻，把裡面的髒水黏液去除，再用清水反複沖洗幹淨，把多餘的水擠幹淨裝盤，這樣清洗的田螺肉就能把土腥味減到最低。
2、也可以啤酒換一勺料酒，小半碗清水。
一一科普：
田螺肉内富含豐富的蛋白質，可增強機體免疫力，能保持人體内鉀離子平衡。對貧血有一定的抑制作用，還含大量的鈣和磷，對身體的生長有很好的促進作用。
快快跟我一起做起來吧！
記錄每日美食；祝您生活愉快～
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#秋日生活打卡季##美食##怎麼做出好吃的爆炒田螺#
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香辣爆炒田螺怎麼炒
更新时间：2024-07-24 22:25:25
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