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炸雞架子的腌制方法竅門

更新时间：2024-10-08 19:51:40

炸雞架子的腌制方法竅門?把雞架洗淨然後切成小塊，控幹水分，我來為大家講解一下關于炸雞架子的腌制方法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

炸雞架子的腌制方法竅門

把雞架洗淨然後切成小塊，控幹水分。

放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然，注意是生的時候就放。

然後攪拌均勻，腌制2~4小時，入味。

腌制以後，倒入澱粉，均勻攪拌。

攪拌後，起鍋，油6分熱的時候開炸，也就是手放上面有溫度，但不燙手。

稍微炸一下就可以了，然後裝盤，喜歡吃孜然的話可以再放一點。

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