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就在前不久，我國在生物科技領域取得了重大突破，成功地在實驗室中以二氧化碳和氫氣為原料合成了人工澱粉，引起了全球科技界的轟動。

需要知道的是，澱粉可是糧食的主要成分，一旦能夠實現大規模合成人工澱粉，那麼或許就将因此解決全球人類的糧食供應問題。

當然，目前人工合成澱粉還處于實驗室階段，成本也十分之高，距離規模量産、商業化還需要一段較長的時間。

不過合成澱粉的意義依然十分重大，有專家表示，未來這項技術很可能拿下中國在生物科技領域的第一枚諾貝爾獎。

本以為合成澱粉技術就已經很厲害了，然而令人沒有想到的是，就在近日，我國生物科技又迎來了一個重大突破，竟然可以把一氧化碳合成蛋白質！

根據中國農業信息網在10月31日發布的最新消息顯示，繼二氧化碳合成澱粉之後，我國在生物科技再次取得重大突破，可将一氧化碳合成蛋白質。

需要知道的是，這件事目前在全球還沒有先例，我國是全球首次完成一氧化碳合成蛋白質的國家。并且更重要的是，我們已經實現了萬噸級别的工業産能，具備大規模量産化、商業化的可行性。

這是什麼概念呢？首先我們要知道，一氧化碳可談不上是什麼有益氣體，最為常見的就是汽車尾氣。而根據相關環境監測報告顯示，汽車尾氣排放量已經占據了大氣污染源的85％左右。

此外，隻要是碳燃燒不完全就會産生一氧化碳，除去前面提到的汽車尾氣之外，煉鋼、煉鐵、煉油、煉焦等一系列工業行為都會産生大量一氧化碳。

因此，如果能夠将一氧化碳轉變為蛋白質，那可不僅僅是“變廢為寶”，而是可以為全球環境保護打開新的篇章。

另外從實際應用來說，一氧化碳合成蛋白質也還有一個極為現實的意義，那就是可以解決我國長期以來對美國大豆蛋白的依賴。

相信絕大多數國人在聽到這個消息時，第一反應就是這東西到底能不能吃？

首先，技術肯定是真的，吃肯定也是能吃的，畢竟相關部門已經憑借此技術實現了萬噸級别的産能。

但是合成蛋白質卻不一定是給人吃，和合成澱粉一樣，他們最大的供貨對象應該是動物群體。

合成蛋白質合成澱粉一樣，為什麼不供給人吃？其實原因很簡單，雖然澱粉是糧食的主要成分，但是農業作物糧食可不僅僅是含有澱粉，它還含有大量人類所需的微量元素、蛋白質等等。

因此，不論是上次的人工合成澱粉，還是這次的合成蛋白質，都不能成為人類的主要食物，但是它卻可以搭配其他作物作為養殖業的糧食替代品。

其實近些年來關于合成食物的突破有很多，除去合成澱粉、合成蛋白質之外，還有合成肉。但是真正能夠實現大規模替代的合成産品，目前還沒有一個。

所以簡單來說，空氣變饅頭，汽車尾氣變大豆，依然是一個“科學狂想”，或許在科學家的努力之下，未來有一天能夠真正實現！