随着物質生活水平的提高，人們的飲食也越來越好，這緻使很多人都有高血脂的問題，而高血脂是很多慢性疾病的危險因素，會給人的身心帶來很大的危害。得了高血脂除了配合治療以外，在飲食上也需要加以調整，這是重中之重。

得了高血脂應該怎樣在飲食中調理呢？

1、采用低脂飲食

高血脂症是指血脂水平過高，引起的一些嚴重危害人體健康的疾病，大多數情況下沒有明顯的症狀和異常的體征。得了高血脂症最應該堅持的飲食原則就是低脂飲食，尤其是對于不飽和脂肪酸的攝入，更是嚴格的控制。少吃一些肉，因為羊肉和豬肉等一些純脂肪類的食物會影響患者的血脂，使得患者的病情得不到控制。另外糖分的攝入也需要控制一下，因為糖分在體内最終也會轉變為脂肪。低糖低脂飲食，是大家必須堅持的飲食原則。

2、低膽固醇飲食

除了控制脂肪的攝入以外，膽固醇的攝入也需要進行嚴格的控制，高血脂患者要避免食用富含膽固醇的食物。日常生活中富含膽固醇的食物有蛋黃、動物肝髒、蟹黃等等，蛋黃雖然膽固醇含量比較高，但是裡面含有的卵磷脂對于身體的健康也是很有幫助的，所以不能完全的不吃雞蛋，隻是不要吃多就行。

3、蔬菜水果要多吃

現如今正是新鮮的蔬菜水果上市的季節，所以在高血脂患者的菜譜上可以多添加一些蔬菜和水果，這樣對于身體健康是有好處的。一些蔬菜水果中纖維素含量是很可觀的，可以幫助膽固醇排洩出體外，從而達到降低血脂的目的。

4、采用健康的飲食結構

有一些高血脂患者為了能夠讓自己更快地恢複正常的血脂水平，選擇素食的飲食方式。其實這樣是一種誤區，對于病情的控制沒有幫助，人體是需要在飲食中獲取各種各樣的營養的，健康的飲食結構是必不可少的。在健康的飲食結構當中，在針對具體的食物進行合理的調整，從而形成最終的适合高血脂患者使用的食譜。

雖然高血脂并不會在身體上出現多少不适的症狀，但是對于身體健康的威脅一直都在。得了高血脂千萬不要不重視，不要等到慢性疾病到來了以後才後悔。應該從現在開始做好高血脂的預防，采用科學合理的飲食方式。

高血脂患者平時應該如何吃呢？

高血脂患者在飲食當中一定要控制油的攝入，在油的選擇上也要用心。盡量選擇植物性油脂，不要選擇動物性油脂。如果身體的膽固醇比較高，在挑選油的時候要選擇菜籽油，菜籽油要健康，并且其中的飽和脂肪酸含量比較低。平日裡如果飲食特别的油膩，在接下來的生活當中就要有意識地控制。多吃一些清淡的食物，不要再接觸那些富含飽和脂肪酸的食物和反式脂肪酸的食物了。

高血脂患者在日常飲食當中應該有意識地減少米飯的攝入，也就是說不要吃太多的主食，但是也不能吃得太少，不能少于三兩，否則大腦的運作需要的能量就不足了。可以在主食當中添加一些粗糧，這樣粗細結合血脂會被控制得很好。粗糧富含膳食纖維，能夠促進腸道的暢通，預防便秘發生，對于改善肥胖也是有幫助的。

蔬菜水果是人類的好朋友，也是高血脂患者的好朋友，在進行食物規劃的時候可以多，可以适當增加新鮮蔬菜水果的比例。要吃當季的新鮮水果和蔬菜，現在是夏季，很多新鮮的蔬菜和水果可供人選擇。蔬菜水果當中不僅富含維生素，而且有的還富含膳食纖維膳食纖維，對于改善高血脂患者的血脂代謝，降低血脂，很有效果。不過高血脂同時伴随高血糖的人，在水果上還是應該稍微的限制一下，尤其是那些糖分高的水果。

有的人認為得了高血脂以後就不要吃任何肉了，因為肉裡面含有脂肪，其實這種想法是不正确的，得了高血脂以後可以吃肉，但是盡量吃白肉，不要吃紅肉，因為紅肉富含飽和脂肪酸，對于血脂的控制有不利的影響。每周應該吃一次到兩次的深海魚，深海魚中含有不飽和脂肪酸能夠調節體内的甘油三酯，能夠幫助高血脂患者降低血脂。

高血脂患者在飲食當中一定要注意蛋白質的攝入，尤其是優質蛋白質，平日裡可以多吃雞蛋、牛奶、肉、魚等食物。不過需要注意的一點就是在攝入蛋白質的時候，不要吃太多的肉，肉類含有脂肪不利于疾病的控制，應該吃一些脂肪含量低的蛋白質食物，比方說豆制品、雞蛋等。

以上便是高血脂患者在飲食當中需要注意的幾個問題，這樣吃飯才不會讓血脂不斷升高。最好能夠制定合理的飲食計劃，這樣在吃飯的時候，就不會吃下不利于身體的食物了。

來源：藥物與用藥安全