香茅姜黃炒牛肉?用料：牛裡脊一小塊、香茅1～2根、姜黃粉約1/4tsp、青紅辣椒2～3個、魚露适量、青檸1個取汁、大蒜2瓣、椰糖約1tsp、生抽1TBSP、辣椒粉少許 ，我來為大家科普一下關于香茅姜黃炒牛肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
香茅姜黃炒牛肉
用料：牛裡脊一小塊、香茅1～2根、姜黃粉約1/4tsp、青紅辣椒2～3個、魚露适量、青檸1個取汁、大蒜2瓣、椰糖約1tsp、生抽1TBSP、辣椒粉少許。
牛裡脊切薄片。
用魚露，青檸腌制15分鐘。
香茅去掉外面的老皮和上面綠色部分，隻留下面的白色和淡綠色部分，并且切碎；同時大蒜也切碎。
青紅辣椒切塊兒。
鍋裡下油，爆香香茅和大蒜，下牛肉。
炒至牛肉開始變色時下青紅辣椒翻炒。
姜黃，糖，生抽，魚露調味，然後關火，磨些黑胡椒，擠點兒青檸汁，拌勻即可。
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